自考09007餐饮企业信息管理模拟试题6

• A.主宾坐位按顺时针方向依次用右手

• B.主宾坐位按逆时针方向依次用右手

• C.主人坐位按顺时针方向依次用右手

• D.主人坐位按逆时针方向依次用右手

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• A.五分

• B.六分

• C.八分

• D.十分

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• A.主人与主宾之间

• B.主宾与次宾之间

• C.陪译座之间

• D.副主人与副主宾之间

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• A.5分钟

• B.10分钟

• C.15分钟

• D.30分钟

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• A.左为上，右为下

• B.右为上左为下

• C.左右均可

• D.应上下悬挂

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• A.鲜花

• B.汤

• C.水果

• D.米饭

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• A.正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌

• B.正式宴会设有致词台

• C.国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗

• D.中餐宴会开始前必须做好场景布置

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• A.向客人询问病情

• B.保留宾客所用食物留待化验

• C.向上级汇报

• D.赶紧为宾客买药，以给宾客及时服药

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• A.在宾主讲话时将酒水斟齐

• B.在宾主讲话前将酒水斟齐

• C.在宾主讲话后再斟酒

• D.以上均可

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• A.面正对门的方向

• B.背对向门的方向

• C.门的左侧

• D.门的右侧

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• A.水杯、黄酒杯、烈酒杯

• B.水杯、葡萄酒杯、烈酒杯

• C.啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯

• D.啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯

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