[单选题] 原物料入库后要生熟分开，做好标识，定点摆放，离地码放，按照要求填写好货物标识卡(货物标示卡不得遗失)，做到（）原则?

1、[单选题]原料加工处理后只有种半成品可以利用，这种净料成本的计算方法是（）的计算方法。

• A、一料一档
• B、不需要加工，直接使用的原料
• C、多料多档
• D、不同采购渠道成本

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2、[多选题]食品库房内不得存有非食品、（）、灭蝇药等有毒有害物品?

• A、个人物品
• B、药物
• C、杂物及亚硝酸盐
• D、鼠药

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3、[多选题]食材验收分为哪几类（）?

• A、果蔬类
• B、豆制品类
• C、生鲜类
• D、干调粮油类
• E、糕点类

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4、[判断题]食品采购入库前应由厨房人员与库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。

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5、[判断题]库房禁止存放有毒、有害、易燃、易爆、化学类物品。禁止存放个人生活用品或临时存放其他非食品货物。

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