整专业资料
自学考试
国家开放大学
成人高考
统招专升本
学位英语
资格证考试
自媒体账号群
微信小程序

账号名：自慧考题库

扫二维码刷题搜题

微信服务号

微信号：zikaosw

账号名：考生学习网

网课试听在线模考

微信订阅号

微信号：zikaosw-cn

账号名：zikao资料库

自考考试动态资讯

微信群

1、扫描左侧二维码
2、加群领自考资料

QQ群

群号：892287306

扫二维码加群

小红书号

账号名：自考生网

扫二维码关注

领优惠券
 联系客服
登录 | 注册
登录/注册后，可享受
  • 课程免费试听
  • 试做在线题库
  • 学习提升指导
 在线题库> 09007餐饮企业信息管理自考题库> 模拟试题

自考09007餐饮企业信息管理模拟试题5

试卷简介
该试卷共包含50道试题，试题类型如下:
单选题 多选题 判断题 填空题 名词解释 主观题
登录试做1次 微信小程序做题 背题模式

题库满减券1

2026-12-31 23:59:59到期

满减券（题库订单可用） 
¥5元
满58元可用
立即领取
1、所有题库套餐符合条件均可参与满减折扣
2、优惠券可叠加其他优惠一起使用
3、最终解释权归平台所有
4、订单提交错误时，会员中心取消订单后自动退回优惠券

题库满减券2

2026-12-31 23:59:59到期

满减券（题库订单可用） 
¥10元
满98元可用
立即领取
1、所有题库套餐符合条件均可参与满减折扣
2、优惠券可叠加其他优惠一起使用
3、最终解释权归平台所有
4、订单提交错误时，会员中心取消订单后自动退回优惠券

题库满减券3

2026-12-31 23:59:59到期

满减券（题库订单可用） 
¥40元
满298元可用
立即领取
1、所有题库套餐符合条件均可参与满减折扣
2、优惠券可叠加其他优惠一起使用
3、最终解释权归平台所有
4、订单提交错误时，会员中心取消订单后自动退回优惠券
该试卷部分试题预览
  • 1、[单选题]的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。

    • A.主酒吧

    • B.酒廊

    • C.服务酒吧

    • D.宴会酒吧

     查看答案  开始考试

  • 2、[单选题]在中餐厅、西餐厅中设置。

    • A.主酒吧

    • B.酒廊

    • C.服务酒吧

    • D.宴会酒吧

     查看答案  开始考试

  • 3、[单选题]酒吧常用的玻璃器皿数量最多的是。

    • A.烟灰缸

    • B.调酒壶

    • C.酒杯

    • D.酒瓶

     查看答案  开始考试

  • 4、[单选题]酒吧中的清洗设备主要是。

    • A.清洗槽

    • B.洗衣机

    • C.洗碗机

    • D.洗杯机

     查看答案  开始考试

  • 5、[单选题]在一般情况下，每个服务酒吧配备调酒师和实习生。

    • A.3——4人

    • B.4——5人

    • C.5——8人

    • D.10——20人

     查看答案  开始考试

  • 6、[单选题]鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底，通常以作为基酒。

    • A.白酒

    • B.黄酒

    • C.烈酒

    • D.葡萄酒

     查看答案  开始考试

  • 7、[单选题]鸡尾酒的装饰物多以为主。

    • A.各类水果

    • B.各类饰物

    • C.鸡毛

    • D.小饰品

     查看答案  开始考试

  • 8、[单选题]在酒吧的引领服务应注意，如是可引领至小圆桌。

    • A.一位客人

    • B.二位以上客人

    • C.等人的客人

    • D.以上都可

     查看答案  开始考试

  • 9、[单选题]调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时内调制好客人所点的酒水。

    • A.1分钟

    • B.3分钟

    • C.5分钟

    • D.10分钟

     查看答案  开始考试

  • 10、[单选题]一般情况下，客人所点的酒应。

    • A.严格按配方调制

    • B.请教客人要求调制

    • C.随便调制

    • D.按以上都对

     查看答案  开始考试

点击查看全部试题并开始测试
自考名师视频课
更多课程推荐
09007餐饮企业信息管理课程相关真题试卷
最新自考真题试卷
09007餐饮企业信息管理试题答案

Copyright © 2010 - 2023 湖南求实创新教育科技有限公司 All Right Reserved.

温馨提示：如您需要的资料本网暂时没有，请于工作日08:00-18:00，点击这里，联系客服及时补充资料。

资料套餐 关闭