自考09007餐饮企业信息管理模拟试题1

• A.完全不同

• B.完全一致

• C.不尽一致

• D.大体一致

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• A.城市中心

• B.经济中心

• C.旅游或文化中心

• D.交通便捷之处

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• A.无形性

• B.一次性

• C.综合性

• D.差异性

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• A.生产量难以预测

• B.销售量受进餐时间的限制

• C.无形性

• D.直接性

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• A.无形性

• B.一次性

• C.同步性

• D.差异性

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• A.无形性

• B.一次性

• C.同步性

• D.差异性

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• A.客人需求的满足程度

• B.服务员的服务态度

• C.服务程序

• D.服务方式

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• A.服务方式

• B.服务质量

• C.服务程序

• D.服务态度

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• A.改善就餐环境

• B.增加服务项目

• C.延长营业时间

• D.提高餐位利用率

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• A.变动性

• B.时间性

• C.季节性

• D.价格性

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• A.营业面积的大小

• B.菜肴价格的高低

• C.菜肴品种的多少

• D.餐为数的多少

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• A.市场化

• B.国际化

• C.地方化

• D.多元化

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