在线题库> 酒店业概论课程题库> 模拟试题

北京专升本酒店业概论模拟试题1

试题数量：50道
免费次数：请登录后查看
练习次数：290次
收藏试卷(定期清理未收藏试卷)

试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

题型：

单选题判断题

加入购物车并开通权限

试卷部分试题预览

1、[单选题]代表饭店在大门口迎送宾客的专门人员，是饭店的"门面"，也是饭店形象的具体体现。这个岗位是（）
- A.总台接待员
- B.迎宾员
- C.问讯员
- D.行李员
查看答案开始考试
2、[单选题]饭店员工的积极性主要表现为工作的责任心、主动性和（）
- A.创造性
- B.服务技巧
- C.服务方式
- D.服务态度
查看答案开始考试
3、[单选题]我国推行饭店星级制度开始于（）
- A.1988年
- B.1996年
- C.1997年
- D.1998年
查看答案开始考试
4、[单选题]客人通过各种方式预先向饭店订房时，饭店根据客情，接受客人的预订要求，并以口头或书面形式予以确认，一般不要求客人预付订金，但规定客人必须于预订入住日的规定时限前到达，否则作为自动放弃预订。这类客房预订称为（）
- A.保证类预订
- B.确认类预订
- C.等待类预订
- D.核定预订
查看答案开始考试
5、[单选题]一个管理者能够直接、有效地指挥与控制的下属的人数是（）
- A.管理层次
- B.管理职位
- C.管理职权
- D.管理幅度
查看答案开始考试
6、[单选题]宾客可以预付定金来保证自己的订房要求，或在旺季饭店为了避免预订客人擅自不来或临时取消订房而引起损失，要求宾客预付定金加以保证。这类客房预订称为（）
- A.确认类预订
- B.保证类预订
- C.等待类预订
- D.婉拒预订
查看答案开始考试
7、[单选题]商务型饭店一般多位于（）
- A.海滨、海岛
- B.城市中心或商业
- C.公路干线
- D.山区、温泉、森林
查看答案开始考试
8、[单选题]国际上通用的划分为大型饭店的标准是拥有（）
- A.300间标准客房
- B.400间标准客房
- C.500间标准客房
- D.600间标准客房
查看答案开始考试
9、[单选题]在预见未来的基础上对饭店组织的目标和实现目标的途径作出筹划和安排，以保证饭店经营活动有条不紊地进行。这是（）
- A.组织职能
- B.决策与计划职能
- C.协调职能
- D.控制职能
查看答案开始考试
10、[单选题]饭店的基本设施和主体部分是（）
- A.餐厅
- B.酒吧
- C.客房
- D.大堂
查看答案开始考试
11、[单选题]在饭店中起着承上启下作用的管理层次是（）
- A.决策层
- B.管理层
- C.督导层
- D.操作层
查看答案开始考试
12、[单选题]客房部对客服务工作的首要环节是（）
- A.会客服务
- B.端茶送水
- C.送客服务
- D.迎客服务
查看答案开始考试
13、[单选题]一年以上的确定饭店未来发展方向和战略目标的纲领性计划是（）
- A.年度计划
- B.长期计划
- C.短期计划
- D.业务计化
查看答案开始考试
14、[单选题]根据我国生产力发展水平以及饭店的实际情况，目前我国大多数饭店采取的组织形式是（）
- A.直线制
- B.直线—职能制
- C.职能制
- D.事业部制
查看答案开始考试
15、[单选题]客房部对客服务工作的最后环节是（）
- A.会客服务
- B.端茶送水
- C.送客服务
- D.迎客服务
查看答案开始考试

酒店业概论课程相关真题试卷

最新专升本真题试卷

试题答案