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1、[单选题]有下列情形之一的,按未取得《餐饮服务许可证》查处:( )
2、[单选题]《餐饮服务许可审查规范》要求,中型餐馆,快餐店,供餐人数300人以下的学校食堂,供餐人数50~500人的机关、企事业单位食堂的凉菜间面积应该( )
3、[单选题]宴会席间如有宾客感到不适, 服务员哪种做法是错误的( ) 。
4、[单选题]菜单上的所有菜肴均可分为下述四类: (1) 虽畅销但低利; (2) 既畅销又高利; (3) 不畅销但高利; (4) 不畅销又低利; 上述四类菜肴中, 哪一类菜肴肯定要列入菜单? ( )
5、[填空题]______是TCP/IP协议族中最为核心的协议,其最为成功之处在于它的 ________性。
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