[单选题] 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，需提醒的是（ ）。

1、[单选题]《餐饮服务许可审查规范》中明确，建筑工地食堂的备餐专间入口处应设置（ ）设施。

• A、洗手
• B、消毒
• C、更衣
• D、以上都是

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2、[单选题]《餐饮服务许可审查规范》规定，特大型餐馆，大型餐馆，供餐人数300人以上的学校(含托幼机构)食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源（ ）以上。

• A、25m
• B、35m
• C、45m
• D、55m

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3、[单选题]西式菜肴中， 肉类菜肴一般配饮（ ）。

• A、甜葡萄酒
• B、黄酒
• C、干白葡萄酒
• D、干红葡萄酒

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4、[填空题]电子商务与互联网相关的特点包括 ________、________ 、________ 和________。

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5、[填空题]世界旅游业的发展趋势表现为________发生变化；________　发生变化；________加强，优势互补；信息技术的发展极大地促进旅游业的发展。

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