[单选题] 中餐在斟倒白酒时， 如客人没有要求， 一律以( ) 满为宜。

1、[单选题]宴会席间如有宾客感到不适， 服务员哪种做法是错误的（ ） 。

• A、向客人询问病情
• B、保留宾客所用食物留待化验
• C、向上级汇报
• D、赶紧为宾客买药， 以给宾客及时服药

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2、[单选题]西式菜肴中， 肉类菜肴一般配饮（ ）。

• A、甜葡萄酒
• B、黄酒
• C、干白葡萄酒
• D、干红葡萄酒

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3、[单选题]年长的用餐者通常被安排在餐厅的（ ）。

• A、里面位置
• B、近门口
• C、中心位置
• D、角落处

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4、[单选题]菜单上的所有菜肴均可分为下述四类： （1） 虽畅销但低利； （2） 既畅销又高利； （3） 不畅销但高利； （4） 不畅销又低利； 上述四类菜肴中， 哪一类菜肴肯定要列入菜单？ （ ）

• A、（1）
• B、（2）
• C、（3）
• D、（4）

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5、[填空题]电子商务与互联网相关的特点包括 ________、________ 、________ 和________。

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