[填空题] 麦特卡夫定律是指 ________________。

1、[单选题]有下列情形之一的，按未取得《餐饮服务许可证》查处：（ ）

• A、擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的；
• B、《餐饮服务许可证》超过有效期限但不从事餐饮服务的；
• C、不使用以其他形式非法取得的《餐饮服务许可证》从事餐饮服务的；
• D、餐饮服务提供者违法受处罚的。

• 点击查看答案
• 进入题库做题

2、[单选题]实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由（ ）统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录。

• A、企业总部
• B、各分部
• C、总部和分部一起
• D、分部一起

• 点击查看答案
• 进入题库做题

3、[单选题]中餐在斟倒白酒时， 如客人没有要求， 一律以( ) 满为宜。

• A、五分
• B、六分
• C、八分
• D、十分

• 点击查看答案
• 进入题库做题

4、[单选题]服务推销时要尽可能地推销（ ）。

• A、价格成本都高的菜肴
• B、价格高成本低的菜肴
• C、价格低成本高的菜肴
• D、价格成本都低的菜肴

• 点击查看答案
• 进入题库做题

5、[填空题]世界旅游业的发展趋势表现为________发生变化；________　发生变化；________加强，优势互补；信息技术的发展极大地促进旅游业的发展。

• 点击查看答案
• 进入题库做题