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内蒙古专升本酒店管理模拟试题5

试题数量：52道
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试卷简介

该试卷共包含52道试题，试题类型如下:

题型：

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试卷部分试题预览

1、[单选题]在受理电话预订时,订房员应在通话结束前重复客人的()，以避免出现差错.
- A.身份证明
- B.订房要求
- C.订房时间
- D.联系电话
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2、[单选题]客房的营业收入一般要占饭店全部营业收入的（）。
- A.30—50％
- B.40—60%
- C.40—70％
- D.40—80%
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3、[单选题]饭店的客房部与( )，是两个业务关系最多、关系最密切的部门。
- A.工程部
- B.前厅部
- C.餐饮部
- D.采购部
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4、[单选题]客人与酒店间建立正式的合法关系的最根本环节是（）.
- A.预订客房
- B.入住登记
- C.行李寄存
- D.结账离店
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5、[单选题]对于希望酒店能提高管理水平的投诉应该由（）处理。
- A.前厅部经理
- B.前台接待主管
- C.大堂副理
- D.礼宾主管
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6、[单选题]商务客人一般要求(）.
- A.叫醒服务
- B.较低的客房价格
- C.较多的客房送餐服务
- D.快捷、便利的通讯服务
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7、[单选题]处理投诉的最佳方法是（）。
- A.对投诉的预防
- B.关心和同情客人
- C.真诚地道歉
- D.为客人解决问题
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8、[单选题]大厅的湿度是一项重要的环境条件，适宜的相对湿度应控制在()的范围内。
- A.20———40％
- B.40—-——60%
- C.60-———80%
- D.80%以上
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9、[单选题]散客入住登记程序中的第一步骤是（）
- A.填写入住登记表
- B.建立相关表格资料
- C.识别客人有无预定
- D.排房定价
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10、[单选题]下面哪一种报价方式适合于高档客房( ）
- A.夹心式
- B.鱼尾式
- C.冲击式
- D.交叉式
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11、[单选题]赫伯特公式是以（ )作为定价的出发点。
- A.饭店建造成本
- B.盈亏平衡点
- C.目标收益率
- D.客房面积
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12、[单选题]下列关于总台设计说法正确的是（）。
- A.总台的理想高度为110-120cm
- B.总台计算机的应用水平越高,则总台越大
- C.总台服务项目越多,则总台越小
- D.总台将日益小型化
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13、[单选题]下列对饭店受理电话预订程序与标准中描述错误的是（）
- A.接听电话
- B.问候客户
- C.聆听客人预订要求
- D.确定预订房间号
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14、[单选题]团队客人入住前行李已到达楼层时,客房服务员必( )。
- A.打开房门
- B.将行李放到安全地方
- C.检查清楚
- D.对房号并逐一分送行李
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15、[单选题]客人选择酒店住宿的首要条件是（）。
- A.客房空间
- B.客房设备
- C.客房卫生
- D.客房安全
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