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内蒙古专升本食品检测技术模拟试题3

试题数量：50道
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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

题型：

单选题多选题判断题

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试卷部分试题预览

1、[单选题]食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立（），保证食品可追溯。
国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全
追溯体系。
- A.检验制度
- B.登记制度
- C.食品安全追溯体系
- D.信用档案
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2、[单选题]在( )情况下，才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围。
- A.在国外已经使用
- B.在我国有长期的使用史
- C.在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠
- D.有助于增加食品的色、香、味
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3、[单选题]违反《食品安全法》规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起( )内不得从事食品检验工作?
- A.二年
- B.三年
- C.五年
- D.十年
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4、[单选题]食用农产品的质量安全管理，应当遵守( )。
- A.食品安全法
- B.食品卫生法
- C.产品质量法
- D.农产品质量安全法
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5、[单选题]下列关于食品检验内容表述，错误的是( )。
- A.食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外
- B.食品安全监督管理部门对食品不得实施免检
- C.食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行
- D.监督管理部门进行抽样检验，应当向企业收取检验费和其他相关费用
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6、[单选题]食品药品投诉举报电话是( )。
- A.12315
- B.12365
- C.12331
- D.12316
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7、[单选题]食品安全国家标准由( )负责制定、公布。
- A.国务院卫生行政部门
- B.国务院质量监督部门
- C.国务院标准化行政部门
- D.国务院法制部门
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8、[单选题]( )是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
- A.食品安全风险监测信息
- B.食品安全日常监管情况
- C.食品抽检结果
- D.食品安全风险评估结果
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9、[单选题]采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起( )小时内申请复检。
- A.二
- B.四
- C.六
- D.八
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10、[单选题]组织制定国家食品安全事故应急预案的部门是( )。
- A.卫生部
- B.国家质量监督检验检疫总局
- C.国务院
- D.国家工商行政管理总局
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11、[单选题]食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料，应当( )。
- A.先行使用，要求供货方补交合格证明文件
- B.依照食品安全标准进行检验
- C.根据以往经验判断是否可以使用
- D.依照专家意见处理
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12、[单选题]食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当( )。
- A.向企业索要样品
- B.购买样品
- C.要求消费者提供样品，并向监管部门支付检验费用
- D.向企业收取检验成本费
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13、[单选题]按规定，检验机构要通过三项资质认证认可方可从事食品检验活动。下列不是
三项认证认可的是（）
- A.计量认证
- B.审查认证
- C.实验室认证
- D.检验员认证
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14、[单选题]《中华人民共和国食品安全法》共有( )。
- A.10章101条
- B.10章106条
- C.10章104条
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15、[单选题]安排患有《食品安全法》第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食
品的工作的，将处（）以上（）以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
- A.1000 10000
- B.2000 20000
- C.3000 30000
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