[填空题] 测定灰分含量的一般操作步骤分为坩锅准备，样品预处理，_____，灰化。

1、[填空题]在测定样品的酸度时，所使用的蒸馏水不能含有_____，因为二氧化碳溶解于水形成碳酸影响滴定消耗标准碱液的量。

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2、[填空题]气相色谱仪的检测器有_____，_____，FID(质量型微分检测器)三种。

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3、[填空题]改良快速法与直接滴定法测定食品还原糖含量在操作上的主要区别是_____。

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4、[填空题]用酸度计测定溶液的PH值可准确到_____pH单位。

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5、[填空题]用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，A（甲）液是碱性酒石酸铜甲液，B（乙）液是碱性酒石酸铜乙；一般用葡萄糖标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是次甲基蓝，掩蔽Cu 2 O的试剂是亚铁氰化钾，滴定终点为溶液由蓝色变为_____。

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