内蒙古专升本酒店管理概论模拟试题8

• A.防水

• B.防潮

• C.防蛀

• D.防热

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• A.根据盛装的酒水种类命名

• B.根据盛装的酒名译名命名

• C.根据盛装酒水的杯子的特点命名

• D.根据饮酒的习俗命名

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• A.冷藏食物要按不同的要求分别放入不同库温的冷库内

• B.有气味的食品要加盖或密闭包装后进入冷库

• C.热的食物要等冷却后再放入冷库

• D.冷冻食品则要尽早进入冷库

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• A.火灾探测器

• B.手动报警按钮

• C.自动报报警装置

• D.防火卷帘

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• A.手动控制

• B.集选控制

• C.群控

• D.以上都对

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• A.建立服务质量管理机构

• B.责权分工

• C.制定并实施酒店服务规程和服务质量管理制度

• D.重视质量信息管理和处理服务质量投诉

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• A.商务型酒店

• B.度假型酒店

• C.会议型酒店

• D.经济型酒店

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• A.宾客消费的心理需求

• B.宾客消费的共同需求

• C.宾客消费的生理需求

• D.宾客消费的个性需求

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• A.好看

• B.弹性强

• C.耐用

• D.便于清洁

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• A.顾客意见调查表

• B.网络排名

• C.神秘顾客

• D.现场访问

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• A.背景音乐

• B.紧急广播

• C.优惠活动介绍

• D.广播找人

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• A.纯毛地毯

• B.混纺地毯

• C.化纤地毯

• D.塑料地毯

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• A.知道安全出口与安全通道的走向

• B.知道疏散宾客的方法

• C.知道扑救火灾的方法，

• D.知道火场逃生与自救的办法

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• A.有线通信系统

• B.交换机系统

• C.程控系统

• D.无线通信系统

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• A.以质量标准为主

• B.鼓励员工积极想客人所想

• C.急客人所急

• D.尽可能提供超常规的个性化服务

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