2012年1月自考05748疾病的营养防治历年真题及答案

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2012年1月自考05748疾病的营养防治历年真题及答案

1、急性胰腺炎缓解期患者试餐适宜选择的饮食是

A.无脂低蛋白半流质

B.无脂极低蛋白流质

C.无脂低蛋白厚流质

D.无脂无蛋白清流质

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2、低胆固醇膳食全天胆固醇的摄入量低于

A.300mg

B.400mg

C.500mg

D.600mg

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3、伤寒患者饮食不当容易发生的并发症是

A.心功能衰竭

B.肠穿孔

C.肾功能衰竭

D.肝功能衰竭

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4、急性肝炎缓解期饮食营养要点正确的是

A.脂肪占总能量的25％，胆固醇<300mg/d

B.能量100kJ/(kg·d)

C.蛋白质占总能量的25～35％

D.碳水化合物占总能量的65～70％

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5、肝性脑病不宜选用的食物是

A.水果类

B.大豆类及其制品

C.肉类及其制品

D.牛奶

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6、动脉硬化症患者可常吃富含卵磷脂的食物是

A.鸡蛋

B.大豆

C.人造黄油

D.蔬菜

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7、慢性肾小球肾炎稳定期营养治疗错误的是

A.进水量可不加限制

B.蛋白质可集中食用

C.食盐摄人量每天小于4g

D.每天三餐，与家人共同进餐

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8、肾病综合征营养治疗错误的做法是

A.增加膳食纤维

B.根据血钾水平补充钾剂和富含钾食物

C.脂肪应占总能量的30％以上

D.碳水化合物应占总能量的60％

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9、小儿外科手术前的禁食、禁奶时间是

A.2～4小时

B.4～8小时

C.8～10小时

D.10～12小时

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10、低血糖综合征的营养治疗原则错误的是

A.宜用高糖饮食

B.适当增加脂肪

C.进餐应细嚼慢咽

D.宜用高蛋白饮食

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11、器官移植患者可以开始经口试餐的时间是移植后

A.1～2天

B.2～3天

C.3～5天

D.5～7天

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12、预防急性胆囊炎复发的营养防治原则错误的是

A.低脂饮食

B.低胆固醇饮食

C.高蛋白饮食

D.高纤维饮食

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13、急性胰腺炎急性期营养治疗措施错误的是

A.禁食

B.行胃肠减压

C.疼痛停止即可进食无脂极低蛋白的清流质

D.必要时，给予肠外营养

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14、急性胃炎缓解期，可选择的食物是

A.馒头、蛋羹

B.米粥、芹菜肉丝

C.豆浆、油条

D.米饭、浓鸡汤

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15、萎缩性胃炎应增加铁的摄入量，含铁丰富且吸收率高的食物有

A.牛奶

B.蔬菜

C.水果

D.动物血

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