2014年10月自考05748疾病的营养防治历年真题及答案

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2014年10月自考05748疾病的营养防治历年真题及答案

1、半流质膳食中，碳水化合物供给的能量占总能量的比例为

A.50％-55％

B.55％-60％

C.60％-65％

D.65％以上

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2、一般低蛋白饮食每日蛋白质总量宜在

A.20～40g

B.40～50g

C.50—60g

D.60～70g

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3、不需要低盐膳食治疗的患者是

A.妊娠性浮肿患者

B.肥胖患者

C.急慢性肾功能衰竭患者

D.肺结核患者

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4、易造成胆汁反流，加重对胃粘膜损伤的食物是

A.高蛋白食物

B.高脂肪食物

C.甜食

D.高膳食纤维食物

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5、伤寒病人缓解期，可给予

A.含奶制品饮食

B.含豆制品饮食

C.高纤维膳食

D.无渣半流或无渣软食

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6、不易患高血压的人群是

A.糖尿病患者

B.肥胖患者

C.高盐饮食者

D.长期参加有规则的体育锻炼者

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7、血液中能防治高脂血症，控制冠心病的成分是

A.乳糜微粒

B.极低密度脂蛋白

C.低密度脂蛋白

D.高密度脂蛋自

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8、呼吸系统疾病时一般不会发生

A.低磷血症

B.低镁血症

C.低钙血症

D.低碳酸血症

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9、慢性肾炎病情稳定期的治疗饮食中，蛋白质的供给量是

A.﹤0.6g／(kg·d)

B.0.6～0.89／(kg·d)

C.0.8一1．0g／(kg·d)

D.1.0一1.2g／(kg·d)

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10、急性肝炎患者不适宜多食用的食物是“

A.大豆及其制品

B.糕点等甜食

C.蔬菜水果

D.脱脂奶类

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11、超重和肥胖分别是体重超过理想体重的

A.5％和15％

B.10％和20％

C.25％和35％

D.35％和45％

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12、肥胖患者应低脂饮食，对低脂描述错误的是

A.限制脂肪的摄入量

B.清淡饮食

C.严格限制饱和脂肪酸摄人

D.不摄入含胆固醇的食物

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13、糖尿病患者营养治疗的目的不包括

A.彻底根治糖尿病

B.为身体生长和发育提供足够的营养

C.稳定血糖，延缓并发症的发生发展

D.保持理想体重

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14、下列食物中不是钙良好来源的食物是

A.猪肝

B.奶及奶制品

C.大豆

D.海产品

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15、痛风患者蛋白质的来源可选择

A.大豆

B.牛奶

C.猪肉

D.海鱼

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