2015年10月自考05748疾病的营养防治历年真题及答案

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2015年10月自考05748疾病的营养防治历年真题及答案

1、少渣膳食可用的食物是

A.粗粮

B.肉

C.饼干

D.芹菜

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2、肠内营养的适应症是

A.急性胰腺炎

B.意识障碍

C.肠道出血

D.严重呕吐

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3、急性胃炎的营养治疗可选用食物是

A.肉汤

B.甜食

C.肥肉

D.脱脂牛奶

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4、萎缩性胃炎的治疗饮食是

A.高蛋白半流

B.高纤维高蛋白软食

C.低纤维低蛋白软食

D.低蛋白半流

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5、急性胰腺炎试餐忌用食物是

A.米汤

B.藕粉

C.肉汤

D.果汁

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6、肝性脑病的营养治疗原则是

A.低碳水化合物饮食

B.低蛋白饮食

C.高脂饮食

D.高盐饮食

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7、冠心病可干预的危险因素是

A.肥胖

B.年龄

C.性别

D.遗传

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8、过量能导致高血压发生的矿物质是

A.钾

B.钠

C.镁

D.钙

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9、呼吸功能不全的营养治疗原则是

A.低蛋白

B.低脂肪

C.低碳水化合物

D.低维生素

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10、乳糜胸的营养治疗可用食物是

A.肥肉

B.鸭

C.奶油

D.鱼

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11、低蛋白低磷饮食在肾功能早期失代偿期的蛋白质供给量是

A.0．8～0．9g/kg·d

B.0．7～0．8g/kg·d

C.0．6～0．7g/kg·d

D.0．5g/kg·d

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12、肾脏病人营养治疗中要注意病人的出入水量，并熟悉掌握常用食品的含水量，下列食物含水量叙述正确的是

A.馒头40％

B.米粥80％

C.牛奶80％

D.油条40％

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13、结肠造影膳食期间，可用食物是

A.牛奶

B.芹菜

C.米粥

D.土豆

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14、肥胖症营养治疗原则中营养素供给叙述不正确的是

A.蛋白质15％～20％

B.脂肪20％～25％

C.碳水化合物60％～70％

D.优质蛋白占50％以上

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15、下列含较高嘌呤的食物是

A.香蕉

B.空心菜

C.豆腐

D.海蜇皮

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