饭店管理专业就业：餐饮运营总监岗位职责

饭店管理专业就业从事餐饮运营总监岗位需要具备哪些技能？饭店管理专业毕业生从事餐饮运营总监岗位时都有哪些要求呢？本文为大家简单介绍饭店管理专业以及几个饭店管理专业毕业生就业餐饮运营总监岗位职责要求和任职资格要求。每个公司因公司从事行业不同，对餐饮运营总监岗位职责和要求各不相同，以下仅供参考，因此，饭店管理专业毕业生在应聘的时候，请以招聘公司实际要求为准。

饭店管理专业毕业生就业：餐饮运营总监岗位职责（例一）

1、负责公司餐饮板块市场营销体系、战略分析、战略定位、业务架构、运营模式、竞争战略、实施规划等方面的管理工作;

2、负责协助总经理制定公司餐饮板块发展计划及自营品牌经营目标，组织制定营销策略，监督实施经营全过程，确保年度经营目标顺利达成;

3、建立餐饮板块的运营标准和管理体系，使公司品牌运作规范和高效;

4、培训、指导、管理下属，打造有战斗力的团队;

5、把握市场状况，不断完善产品、店铺和经营模式，适应市场变化;

6、制定年度、季度、月度的经营目标，发展工作计划及指标。推动经营中的营业额、成本、利润、顾客满意度等综合运营指标的顺利达成;

7、负责指导营运管理体系，合理设置组织结构和岗位，负责营运人才培育管理系统的建立，建设和发展优秀的营运人才队伍。

人才要求：

1、10年以上餐饮运营管理工作经验，大型连锁餐饮公司优先;

2、大专及以上学历;

（若考生还未获得专科或本科学历证书，可以通过"自考大专"或"自考专升本"来获得提升自己的学历，为自己在求职大军取胜增加筹码。）

3、具备成熟的餐饮运营经验，创新能力较强。

1、负责各门店营运管理、市场开拓工作，建立健全营运管理制度并监督实施执行。 2、协助总经理制定公司发展战略规划，适时提供营运方向有效建议和优化方案。

3、对营运业务数据负责，实现公司整体营运业务指标，将指标分解至各门店并通过管理手段确保达成。

4、针对实际状况定期分析，向公司提供经营数据和改善方案。

5、负责公司管辖区域内门店的日常运营和管理工作，同时能够根据市场状况制定有效的市场推广策略。

6、负责建设和发展运营团队，组织开展员工队伍培训、考核评价及人才梯队建设工作，满足公司业务拓展需要。

要求:

1、本科及以上学历，8年以上餐饮连锁行业管理经验;

2、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题的能力，具备资源整合能力和业务推进能力;

3、具备良好的部门内和跨部门的组织和协调能力，良好的谈判、人际沟通能力，团队协作能力;

4、麦肯经验优先

饭店管理专业毕业生就业：餐饮运营总监岗位职责（例二）

1、协助总经理负责各门店整体运营管理、提升店面盈利水平

2、协助总经理对新店开业期间的各项筹备工作

3、负责区域内门店的销售指标、单店业绩提升指标

4、指导规范门店各项运营管理标准及制度、促使门店QSC能力改善

5、严格执行公司的经营战略、负责对公司年度计划各经营指标的分解并完成目标任务及对区域的直营门店的管理。

任职要求：

1、良好的沟通能力、具有较好的组织管理能力、能制定各种餐饮服务规划和流程、并组织员工认真贯彻执行

2、有大型连锁餐饮(火锅连锁)实际运营管理经验、熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能。

3、具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力

4、具有较强的事业心和责任感、工作认真踏实、为人处世公正严明

饭店管理专业毕业生就业：餐饮运营总监岗位职责（例三）

1、全面负责中餐品牌南京、苏州整体运营管理、检查、培训、考核工作;

2、协助总经理制定品牌年度计划目标，并制定、优化、遵守中餐品牌各项管理规章制度(营运手册、财务手册、人事管理手册等)，确保公司利益;

3、负责组织南京、苏州中餐门店科学地分解年度、季度、月度工作计划，以及提出方案汇报总经理审批后实施，并在后续的门店实施过程中检查、落实、考核、优化等等;

4、掌控中餐品牌生命线，每周与各部门沟通和提前预防，杜绝一切对公司和

各品牌造成的不良影响，以及生命线上各项KPI达成情况分析。

5、负责组织召中餐品牌运营管理会，检查、监督下属部门的工作计划执行落实情况，把好日常工作的质量和效率，并适时进行引导和修正，并追踪完成每周工作汇报。

6、做好与外部政府部门的沟通协调，涉及品牌门店的运营、生产、质量、安全控制的监督工作。

7、总经理交办的其他工作。

任职要求：

1、大专以上学历，年龄30-40岁

2、3年以上连锁中餐运营总监岗位工作经历

3、与时俱进，精通数据化经营，懂人性，从根源解决问题

4、擅长培训、团队建设。

5、品行第一位，懂感恩，有包容性。

饭店管理专业简介：

饭店管理专业是东北地区最早经教育部审批招生的本科饭店管理专业。饭店管理专业主要培养能够在高星级酒店、餐饮企业、旅游度假区、酒店或餐饮互联网平台公司、休闲健康养生企业、旅游行政管理机构及其它相关企事业单位从事客户服务、经营管理、项目策划、产品设计、市场营销、人员培训及研发等实际工作的应用型人才。主要课程有饭店管理概论、餐饮经营管理、酒店人力资源管理、营养配餐设计、酒店英语、礼仪形象学、酒店财务管理等。

自考饭店管理专业一年考两次，上半年4月考试，下半年10月考试，预备报考饭店管理专业的考生可点此查看>>自考饭店管理专业报名时间、报名条件及考试时间相关信息。已获得饭店管理专业学历证书的考生，还可以考其他证书辅助就业，推荐阅读>>饭店管理专业可以考哪些证书

以上就是饭店管理专业毕业生就业：餐饮运营总监岗位职责要求的几个示例，大家可以在专科或本科毕业前提前了解，在学习饭店管理专业时有针对的学习餐饮运营总监岗位所需的知识，以便在毕业后能快速找到工作。饭店管理专业毕业生就业除了以上介绍的餐饮运营总监岗位外，还可以从事更多职业，例如：行政前台、销售经理、前台接待、酒店总经理、店长行政专员等工作。推荐阅读>>饭店管理专业就业方向