饭店管理专业就业方向及就业前景

来源：自考生网时间：2023-04-21 15:28:24 编辑：sun

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饭店管理就业方向及就业前景是什么？到饭店管理专业，现在这个专业也是属于一个比较不错的专业，而且现在也有很多学校都开设有饭店管理专业，下面大家就一起去了解一下吧。

饭店管理专业介绍

饭店管理专业是东北地区最早经教育部审批招生的本科饭店管理专业。饭店管理专业主要培养能够在高星级酒店、餐饮企业、旅游度假区、酒店或餐饮互联网平台公司、休闲健康养生企业、旅游行政管理机构及其它相关企事业单位从事客户服务、经营管理、项目策划、产品设计、市场营销、人员培训及研发等实际工作的应用型人才。主要课程有饭店管理概论、餐饮经营管理、酒店人力资源管理、营养配餐设计、酒店英语、礼仪形象学、酒店财务管理等。

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饭店管理专业所要学的课程

(1)饭店管理概论：本课程是一门专业基础理论课，对饭店这一实体内涵和外延进行了系统的介绍，对饭店运行规律进行了详尽的描述，提出饭店管理的基础理论，并对饭店管理的逻辑思维、组织管理、服务质量管理、人力资源管理、市场营销、公共关系、物资管理等进行阐述。

(2)饭店服务心理学：本门课介绍了心理学的基本知，以及从饭店的角度出发看待心理学在饭店服务中的研究价值与研究的对象、方法与原则;阐述了饭店服务心理素质的培养，从感知觉、记忆与注意、需要与动机、感情与情绪、个性与性格几方面研究心理学在饭店服务中的实践意义;深刻分析了宾客在饭店的前厅部、客房部、餐饮部等的心理需求和相对应的服务措施;系统介绍了管理心理学、营销心理学，然后对饭店的人际交往沟通、饭店员工激励、员工的心理压力与疲劳及缓解措施等，最后对宾客的投诉问题与饭店售后服务心理进行探讨分析。

(3)饭店人力资源管理：饭店人力资源管理课程是现代饭店管理专业的重要课程。本课程全面系统地阐述饭店人力资源管理中的基本要点，包括饭店人力资源管理概论、饭店员工的职务分析、饭店员工的招聘与录用、饭店员工的培训、饭店员工的绩效考评、饭店员工的激励、饭店员工的需求与报酬、饭店劳动关系管理、领导行为和管理艺术等。

(4)饭店营销：现代饭店市场营销课程结合高职高专的教学特点，深入浅出地将市场营销学的一般规律、原理与饭店市场营销运作有机结合，系统地阐述了饭店市场营销的基本理论、方法和工具。

(5)前厅客房服务与技能：本课程介绍了前厅及客房的组织机构及职能，岗位设置及岗位职责，前厅及客房服务人员应具备的素质。

饭店管理专业就业前景好不好

饭店管理专业就业前景广阔。学习酒店管理的同学在国内国外的就业非常的广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的***管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。

国内大多饭店管理专业毕业生主要是在大中型宾馆或大型餐饮企业、酒店等服务业从事工作，他们从事前厅与客房管理工作及相关的服务技术岗位、酒店的餐饮管理及服务岗位做起，依靠自己的努力一步一步前进;也有的从事国家相关行政管理机关、康乐管理及服务岗位、会议服务与管理岗位、旅游相关行业的服务与管理岗位。

饭店管理每月工资挣多少

饭店管理专业实习期间工资不会很高。有些公司的工资可能在3000元左右，但也要根据城市的经济情况来定。如果是一线城市，实习工资可能在4500元左右。

一般饭店管理专业的工资可以达到5000-6000元。酒店管理的工资不是很高，但也不是很低。如果你是管理人员，你的工资大概会在10000-15000元，如果你是一个非常发达的城市，你的工资会达到20000元。如果这个企业很赚钱，工资还是会很高的，有的企业工商管理专业年薪会达到几十万元。

高级饭店管理人才在全球都是一直很紧缺的。随着酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数大量的国际化酒店管理人才。正规教育培训机构培养的人才相对较少，培养具有国际战略眼光的酒店高级管理人员队伍已是当务之急。

饭店管理专业做哪些工作

1、饭店管理专业可以做和旅游相关的工作

一般的饭店管理专业会划归为旅游类，所以和旅游相关的工作也是可以做的。比如一些职业技术院校的该专业会开设一些旅游课程，旅游经济学、旅游法规、导游学等等。