自考蔬菜学02689复习资料（2）

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16经济学产量：蔬菜中可以食用部分的产量或具有经济价值那部分的产量称为经济产量。

17生物学产量：某种蔬菜一生中，有光合作用所合成的物质和根系所吸收的物质的积累总量称为生物学产量。18经济系数：经济产量与生物产量的比例，称为经济系数。

19果重型：单果重较大，而单株果数较少，晚熟品种多为果重型。20果数型：单果重较小，而单株果数较多，早熟品种多为果数型。

21生活适温：在生育适温范围之外，一定的最低温度和最高温度范围内，生育缓慢趋于停止，同化作用微弱，消耗较多，植株能较长期地保持生命力而不死亡。这一温度范围称为生活适应温度或生活适温。

22生育适温：各种蔬菜植物进行正常的生长发育，要求一定的温度范围。在此温度范围内，同化作用强，生长良好，能生产出最多最好的产品。这一温度范围称为生长发育适宜的温度或生育适温。23致死温度：超过生活适应温度，植物就停止生长或受伤害，造成死亡的温度称为致死温度。24临界致死温度：当温度低到一定程度，植株死亡率或细胞死亡率达到50%时，这时的温度称为临界致死低温。相应地还存在临界致死高温。

25三基点温度：生长发育停止的最低温度、最高温度和生长发育最快的最适温度，称为三基点温度。

26光周期：是指一天中，日出到日落的理论时数。

27春化作用：对于有些蔬菜作物，它们必须经过一定时间的低温，才能开花结实，这种现象称为春化作用。

28一年生蔬菜：在播种当年就开花结实的蔬菜。两年生蔬菜：在播种第一年形成贮藏器官，第二年春季开花结实的蔬菜。多年生蔬菜：指一次繁殖后可以连续采收数年的蔬菜。

29种植制度：又称栽培制度是指一个地区或一个种植单位在一定时间内，在一定面积上各种作物安排布局和茬口接替的制度。

30复种指数（种植系数）：用来表示熟制的系数。熟制是指一个地区或一个种植单位一年内作物种植茬口（次）的数量和类型。

31连作：又称“重茬”，是指一年内或连续几年内，在同一田地上种植同一种作物的种植方式。轮作：是指同一块田地里有顺序地在季节间或年度间轮换种植不同类型作物的种植制度。套作：又称套种，是指在前季作物生长后期的株、行或畦间或架下栽植后季作物的一种种植方式。间作：是将两种或两种以上作物隔畦（行、株）同时有规律地种植在同一块地上称为间作。