自考蔬菜学02689复习资料（3）

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32延后栽培：又称抑制栽培,或晚熟栽培是延长收获期或产品供应期的栽培方式。 33软化栽培：或软化处理或黄化处理,是将某一生长阶段的蔬菜栽培在黑暗和温暖潮湿的环境中，使其长出具有独特风味(柔软、脆嫩或黄化产品)的栽培方式。34促成栽培：是设施栽培中的一种高级形式，即在冬季或早春严寒时节利用有加温设备的温室或塑料大棚栽培蔬菜，产品比露地常规生产早上市的一种栽培方式。

35蔬菜的栽培季节：指从种子直播或幼苗定植到产品收获完毕为止的全部占地时间。

36种子：狭义的种子是指由胚珠发育而来的繁殖器官,即所谓真种子。广义的种子是指一切可作为播种的材料包括植物学的种子、果实和营养器官及菌丝组织。

37纯度：样本中属于本品种的种子的重量百分数。其他品种或种类的种子、泥沙、花器残体等都属于杂质。

38发芽势：指种子发芽初期(规定日期内)正常发芽种子数占供试种子的百分率。

39发芽率：指在发芽试验终期(规定日期内)全部正常发芽种子数占供试种子数的百分率。

40种子寿命：指种子保持发芽能力的年数。41种子使用年限：以能保持60%～80%以上发芽率的最长贮藏年限。

42育苗：通常是指移植栽培作物在苗床中，从播种至培育成苗(定植前)的作业过程。

炼苗：是在保护地育苗的情况下，采取放风、降温、适当控水等措施对幼苗强行锻炼的过程，使其定植后能够迅速适应露地的不良环境条件，缩短缓苗时间，增强对低温、大风等的抵抗能力。

分苗：就是将小苗从播种床内起出，按一定距离移栽到分苗床中或营养钵(土方)中。

间苗：又称疏苗。对保护地播种和露地播种而言，为保证足够的出苗率，播种量都大大超过留苗量，造成幼苗拥挤，为保证幼苗有足够的生长空间和营养面积，应即使疏苗，使苗间空气流通、日照充足。

移栽：

蹲苗：作物栽培中抑制幼苗茎叶徒长、促进根系发育的技术措施。其作用在于“锻炼”幼苗，促使植株生长健壮，提高后期抗逆、抗倒伏能力，协调营养生长和生殖生长。常用的方法是控制苗期肥水，使植株节间趋于粗短壮实而根系发达。