自考蔬菜学02689复习资料（11）

来源：自考生网时间：2022-09-20 09:00:00 编辑：ly

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何为春化作用？春化作用有哪些类型？并举例说明。答：对于有些蔬菜作物，它们必须经过一定时间的低温，才能开花结实，这种现象称为春化作用。春化类型根据低温敏感时期分为2类：种子春化（是指种子处于萌动状态就能感受低温，具有春化反应的现象。例如：白菜、芥菜、萝卜、菠菜、莴苣等）；绿体春化（是指蔬菜要在植株只能长到一定大小的植株体后，才能感受低温，具有春化反应的现象。例如：甘蓝、洋葱、大蒜、大葱、芹菜等）。

何为温周期？温周期对植物的生长发育有何影响？答：自然条件中的温度周期性变化，对植物生长有极大影响，相应的周期变化称温周期。起源于热带植物要求温差达3—6℃；起源于温带植物要求温差5～7℃；起源于沙漠的植物要求温差大于10℃。在蔬菜植物生长发育过程中如果没有昼夜温差的变化则植株生长不良，养分积累少，产品质量下降。影响花芽分化及种籽的成熟。

何为光周期现象？如何根据蔬菜作物对光周期的反应指导引种？答：蔬菜作物生长和发育对昼夜相对长度的反应称为“光周期现象”。长（短）日照作物：北移，加速发育（发育延迟，营养生长旺盛）；南移，提前开花，延迟发育甚至不能开花结实. 在引种上，应选择适于本地日照变化的品种，才能获得较好的产量。在选择适宜的播种期上，使作物随着生长发育所要求的日照长度与自然日照长度一致，是提高产量的重要条件。

如何用光周期现象解释温室里可以一年四季种植番茄、黄瓜？答：黄瓜，番茄属于中日照植物，对光照条件不敏感，只要温度合适，春季或秋季都可以开花结实，在温室冬季也可以开花结实。

根据蔬菜对水分的要求，将蔬菜分为哪些类型？答：喜湿类（耗水量大，吸水能力弱，要求土壤湿度高）；半喜湿类（耗水量和吸水力中等，要求土壤湿度较高）；半耐旱类（耗水量小，吸水能力弱，要求土壤湿度适中）；耐旱类（耗水量小，吸水能力强，适应于较低的土壤湿度）；水生类（生长在水中，消耗水分较多，吸水能力差）。