2012年4月自考00988食品营养学真题试卷及答案

试题数量：47道
免费次数：登录后，试做1次
练习次数：299次
收藏试卷：(点击收藏/取消)

试卷简介

该试卷共包含47道试题，试题类型如下:

单选题多选题填空题名词解释主观题

登录后，试做1次背题模式

该试卷部分试题预览

1、[单选题]1992年全国营养调查结果显示，我国人群饮食营养发生的变化表现在
- A.居民缺铁性贫血已经得到解决
- B.营养素摄入量已消除城乡差别
- C.居民粗粮、豆类、块茎类消耗增加
- D.能量来源中动物性食物的比例上升
查看答案开始考试
2、[单选题]10克糖类能为人体提供能量
- A.23.9千卡
- B.40千卡
- C.239千卡
- D.400千卡
查看答案开始考试
3、[单选题]维持氮平衡即可的人群是
- A.婴幼儿
- B.正常成年人
- C.乳母
- D.孕妇
查看答案开始考试
4、[单选题]必需脂肪酸属于
- A.饱和脂肪酸
- B.单不饱和脂肪酸
- C.多不饱和脂肪酸
- D.反式脂肪酸
查看答案开始考试
5、[单选题]对糖尿病患者危害大的糖类是
- A.蔗糖
- B.淀粉
- C.果胶
- D.糖原
查看答案开始考试
6、[单选题]抑制食物中非血红素铁吸收的因素是
- A.维生素
- B.肉因子
- C.植酸
- D.蛋白质
查看答案开始考试
7、[单选题]某人一日膳食中摄取视黄醇100μg，β-胡萝卜素5mg，则其维生素摄入总量为
- A.105μg视黄醇当量
- B.520μg视黄醇当量
- C.933μg视黄醇当量
- D.5100μg视黄醇当量
查看答案开始考试
8、[单选题]发现于20世纪60年代初的“伊朗乡村病”是因为机体缺乏
- A.钙元素
- B.铁元素
- C.锌元素
- D.硒元素
查看答案开始考试
9、[单选题]以下不属于佝偻病典型症状的是
- A.鸡胸
- B.“O”形腿
- C.水肿
- D.乒乓头
查看答案开始考试
10、[单选题]以下能达到预防脚气病要求的膳食措施是
- A.提高米面碾磨加工精度
- B.增加淘洗大米次数
- C.煮粥时加碱
- D.供给充足米面杂粮和副食
查看答案开始考试
11、[单选题]下列选项中不属于慢性非传染性疾病共同危险因素的是
- A.遗传变异
- B.体力活动不足
- C.不健康饮食模式
- D.使用烟草
查看答案开始考试
12、[单选题]下列选项中不属于预防高脂血症最关键措施范围的是
- A.限制蛋白质摄入
- B.限制总脂肪摄入
- C.限制饱和脂肪摄入
- D.限制胆固醇摄入
查看答案开始考试

点击查看全部试题并开始测试

更多课程推荐

HOT:整专业保障班

全专业电子资料、题库、学位、网课

最高直省2344元
超值精品网课剖析考点

上千+科次精品网课

买网课即送全真模考题库
自考教材资料备考助考

五千+科次教材资料

电子资料满三件9折
全真模拟考场考试助手

五千+科次在线题库

全真呈现历年考试试题

00988食品营养学课程相关真题试卷