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1、[单选题]有些老年人进食牛奶后发生腹泻、腹痛等症状,这是因为消化道内缺乏一种酶,这种.
酶是( )。
2、[单选题]老年人易出现骨质疏松是由于体内( )含量减少引起的。
3、[填空题]从事汞作业的工作人员，饮食中应提供充足的动物蛋白质，以使蛋白质的_____与其结合，使人体内具有该基团的酶类免受其害。
4、[填空题]婴幼儿常见的营养缺乏症有_____、缺铁性贫血、_____营养不良、锌缺乏症。
5、[填空题]海产鱼类和贝类中含有两种特殊的脂肪酸分别是_____和_____，它们对人体的健康非常有益。
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