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广东专升本酒店管理概论模拟试题8

试题数量：50道
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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

题型：

多选题

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试卷部分试题预览

1、[多选题]劳务质量的内容主要包括（）
- A.服务态度
- B.服务技能
- C.服务效率
- D.职业道德
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2、[多选题]酒店服务质量的预先控制包括（）
- A.人力资源的预先控制
- B.物资资源的预先控制
- C.卫生质量的预先控制
- D.事故的预先控制
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3、[多选题]酒店室内给水管道防护的内容包括（）
- A.消除漏水现象
- B.重视保温防冻、防结露工作
- C.防腐
- D.防噪音
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4、[多选题]客房使用1 0年左右就要对下列（）进行全面更新。
- A.更换地毯
- B.衣柜、写字台
- C.更换窗帘
- D.地毯
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5、[多选题]下列描述属于工程部交接班“三不接”的内容有（）。
- A.备用钥匙不接
- B.情况不明、记录不全不接
- C.清洁卫生搞不好不接
- D.交班人不在工作岗位不接
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6、[多选题]下列部门在酒店组织设计中属于一线部门的有（）。
- A.前厅部
- B.客房部
- C.财务部
- D.工程部
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7、[多选题]酒店游泳池除泳区外，还应配备（）
- A.更衣室
- B.淋浴室
- C.卫生间
- D.按摩室
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8、[多选题]下列内容属于酒店消防通道的有（）。
- A.消防电梯
- B.火灾避难楼层
- C.可以直接通向酒店外面的楼梯
- D.消防门
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9、[多选题]下列杯具属于烈性酒杯的有（）。
- A.威士忌杯
- B.白兰地杯
- C.利口酒杯
- D.玛格丽特杯
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10、[多选题]全面质量管理的核心是（）
- A.强调一致
- B.消除差错
- C.提供个性化
- D.使顾客得到全面的满足
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11、[多选题]对酒店进行分类的目的是（）
- A.有利于对酒店进行市场定位
- B.便于酒店对投资和建设做出决策
- C.有利于消费者选择
- D.有利于监管部门进行管理
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12、[多选题]电梯困人后的放人程序及注意事项包括（）
- A.告知被困人员等待救援
- B.被困人员不可将身体任何部位伸出轿箱外
- C.准确判断轿箱位置并做好救援
- D.被困人员应第一时间想办法离开轿箱
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13、[多选题]客房设备用品的管理方法包括（）
- A.编制客房物品与设备采购计划
- B.做好设施的审查及领用和登记工作
- C.分级归口管理
- D.做好物品与设备的日常使用与保管
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14、[多选题]酒店服务质量的现场控制包括（）
- A.服务程序的控制
- B.服务时机的控制
- C.意外事件的控制
- D.人力控制
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15、[多选题]下列部门在酒店组织设计中属于职能部门的有（）
- A.前厅部
- B.客房部
- C.财务部
- D.工程部
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