2022年4月自考10529公共营养与特殊人群营养模拟试题及答案1

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2022年4月自考10529公共营养与特殊人群营养模拟试题及答案1

1、妊娠期营养不良对胎体的影响有（）、（）和（）等。

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2、母乳喂养时间至少应持续()个月。

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3、孕妇一般可根据定期测量体重的增长正常与否来判断()摄入是否适宜。

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4、与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）

A.钠

B.钙

C.铜

D.维生素A

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5、【简答题】食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况?

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6、医学配方奶粉的适用人群是早产儿和先天代谢缺陷患儿。()

A.正确

B.错误

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7、幼儿膳食要求营养齐全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：1。()

A.正确

B.错误

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8、如果采用鲜牛乳作为新生儿期的代乳品，那么合适的稀释比例为▁▁▁。

A.鲜牛乳：水为2：1

B.鲜牛乳：水为1：2

C.鲜牛乳：水为1：1

D.鲜牛乳：水为2：3

E.鲜牛乳：水为3：2

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9、下列关于老年人的蛋白质代谢的描述正确的是▁▁▁。

A.易发生负氮平衡

B.处于零氮平衡

C.易发生正氮平衡

D.膳食蛋白质难以改变氮平衡

E.老年人体内蛋白质合成与分解没有太大变化

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10、下列关于婴儿配方奶粉说法正确的是——。

A.起始婴儿配方奶粉适合于4个月以下婴儿

B.后继婴儿配方奶粉适合于

C.起始婴儿配方奶粉适合于4个月以上婴儿

D.5个月以下婴儿医学配方奶粉适合于所有婴儿

E.后继婴儿配方奶粉适合于6个月以上婴儿

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11、一男性轻体力劳动者，每天需要的能量为2400kcal，则脂肪的摄入量为▁▁▁g。

A.10～40

B.20～50

C.30～60

D.40～70

E.50～80

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12、6月龄以下婴儿，每天可通过母乳获得约▁▁▁mg钙。

A.200

B.300

C.400

D.500

E.600

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13、学龄前儿童缺铁性贫血发生的原因可能是▁▁▁。

A.生长发育快，铁需要量大

B.内源性可利用的铁少

C.进食富含铁的食物较少

D.由于年龄小，吸收利用铁的能力差

E.意外伤害出血

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14、下列哪些措施可安全有效预防学龄前儿童维生素A缺乏▁▁▁。

A.每天进食新鲜水果

B.每天进食牛奶和鸡蛋

C.在医生指导下补充鱼肝油

D.每天摄入一定量深绿色或红黄色蔬菜

E.每周进食1次动物肝脏

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15、与冠心病有关的营养因素包括▁▁▁。

A.能量过剩

B.不饱和脂肪酸摄人过少

C.饱和脂肪酸摄人过多

D.脂肪总量摄入过多

E.膳食纤维摄入不足

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