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营养、食品与健康(停考)

湖南自考营养、食品与健康专业_考试科目_报名_资料_本科毕业

自考本科营养、食品与健康专业,原专业代码:B081311,自2019年起,教育部考试院调整改为:食品卫生与营养学100402。培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才,满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。

湖南自考营养、食品与健康(停考)本科专业考试科目

课程序号

课程代码

课程名称

课程性质

实践环节对应理论课

考试标志

学分

备注

01

03708

中国近现代史纲要

0公共基础课

 

0必考

2

 

02

03709

马克思主义基本原理概论

0公共基础课

 

0必考

4

 

03

03283

食品安全与质量控制

1专业核心课

 

0必考

4

 

04

03287

食品毒理学

1专业核心课

 

0必考

4

 

05

05753

食品化学与分析

1专业核心课

 

0必考

5

 

06

05755

实用卫生统计学

1专业核心课

 

0必考

4

 

07

05757

流行病学

1专业核心课

 

0必考

4

 

08

05759

健康教育与健康促进

1专业核心课

 

0必考

5

 

09

05760

营养学(一)

1专业核心课

 

0必考

6

 

10

00015

英语(二)

2选考课

 

1选考

14

 

11

03453

创业学

2选考课

 

1选考

6

 

12

05762

临床营养学

2选考课

 

1选考

8

 

13

05763

中医营养学

2选考课

 

1选考

8

 

14

05766

新型食品概论

2选考课

 

1选考

4

 

15

05767

食品加工与保藏(本)

2选考课

 

1选考

4

 

16

05769

社区营养学

2选考课

 

1选考

4

 

17

05770

烹饪营养学(一)

2选考课

 

1选考

4

 

18

10408

营养、食品与健康毕业论文

3实践性环节

 

0必考

0

 

S2

05754

食品化学与分析(实践)

3实践性环节

05753-食品化学与分析

0必考

1

 

S3

05756

实用卫生统计学(实践)

3实践性环节

05755-实用卫生统计学

0必考

2

 

S4

05758

流行病学(实践)

3实践性环节

05757-流行病学

0必考

2

 

S5

05761

营养学(一)(实践)

3实践性环节

05760-营养学(一)

0必考

2

 

S6

05768

食品加工与保藏(本)(实践)

3实践性环节

05767-食品加工与保藏(本)

1选考

2

 

S7

05771

烹饪营养学(一)(实践)

3实践性环节

05770-烹饪营养学(一)

1选考

2

 


说明:

1、2018年前取得的05764食品毒理学(5学分)课程的合格成绩,可以顶替03287食品毒理学课程的成绩。
 2、2018年前取得的05766新型食品概论、05767食品加工与保藏(本)、05769社区营养学或05770烹饪营养学(一)课程的合格成绩,可以顶替03283食品安全与质量控制课程的成绩,但顶替后不得再计入选考课的课程门数和学分。

湖南自考营养、食品与健康(停考)本科专业报名

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湖南自考营养、食品与健康(停考)本科专业毕业

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营养、食品与健康(停考)专业就业方向

本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。
从事行业:

毕业后主要在快速消费品、餐饮业、贸易等行业工作,大致如下:

1 快速消费品(食品、饮料、化妆品)

2 餐饮业

3 贸易/进出口

4 酒店/旅游

5 其他行业

6 批发/零售

7 新能源

8 互联网/电子商务
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