2011年10月自考05748疾病的营养防治历年真题及答案

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2011年10月自考05748疾病的营养防治历年真题及答案

1、不宜使用半流质饮食的是【】

A.急性扁桃体炎

B.口腔溃疡

C.拔牙后第一餐

D.手术后的第一次进食

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2、适宜使用低蛋白膳食治疗的是【】

A.大手术前后

B.重度感染性疾病

C.重体力劳动者

D.尿毒症

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3、外科手术前成人的禁食时间是【】

A.4小时

B.6小时

C.8小时

D.12小时

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4、消化性溃疡不宜供给高蛋白的原因是【】

A.引起消化不良症

B.引起能量过剩

C.增加胃酸分泌

D.延长胃排空时间

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5、肠结核患者因服用抗结核药物而应增加摄入【】

A.富含B族维生素食物

B.富含维生素K食物

C.富含维生素E食物

D.富含维生素A食物

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6、下列关于急性肝炎缓解期饮食营养要点的叙述中，不正确的是【】

A.高蛋白高脂肪饮食

B.能量126kJ／(kg·d)[30kcal／(kg·d)]

C.蛋白质占总能量的15％

D.碳水化合物占总能量的55％～60％

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7、急性胰腺炎缓解期试餐不可用的食物是【】

A.米汤

B.藕粉

C.果汁

D.肉汤

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8、乳糜胸可用的食物是【】

A.去脂牛奶

B.全脂奶

C.奶油

D.鹅肉

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9、肾病综合征不宜采用的营养治疗方法是【】

A.低盐饮食

B.增加膳食纤维

C.增加进水量

D.保证充足能量

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10、肾结石的营养防治措施不包括【】

A.高嘌呤饮食

B.低钠饮食

C.每天均匀摄入3L以上的水

D.低草酸盐饮食

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11、痛风患者不宜食用的食物是【】

A.猪肝

B.鸡蛋

C.奶酪

D.牛奶

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12、肥胖症合理减重膳食的基础是【】

A.平衡膳食

B.限制脂肪

C.严格节食

D.限制蛋白质

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13、术后营养治疗补充蛋白质的氮热比一般是【】

A.1：50-100

B.1：100—150

C.1：150．200

D.1：200～250

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14、胆囊造影检查前一天午餐进食的膳食是【】

A.高脂肪餐

B.高维生素餐

C.高蛋白质餐

D.高碳水化合物餐

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15、含硫化合物含量不高的食物是【】

A.大蒜

B.洋葱

C.茶叶

D.西兰花

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