2017年4月自考00193饭店管理概论历年真题及答案

自考生网为考生们整理提供了“2017年4月自考00193饭店管理概论历年真题及答案”，更多00193饭店管理概论真题内容可点击查看00193饭店管理概论真题及答案汇总。

注：不同省份、不同专业的自考历年真题及答案，只要课程代码和课程名称相同，都可参考使用。

2017年4月自考00193饭店管理概论历年真题及答案

1、从业人员的自制约是制约

A.自身行为

B.对客行为

C.礼节礼貌

D.主宾关系

查看答案   模拟考场

2、适用于饭店公司，特点是突出分权管理的组织结构类型是

A.直线制

B.直线职能制

C.事业部制

D.矩阵型

查看答案   模拟考场

3、饭店高层管理者的主要职责是

A.检查

B.执行上级命令

C.决策

D.指导

查看答案   模拟考场

4、饭店设备的固定资产卡片侧重反映设备的价值变动情况，包括设备每年计提的折旧额、净值等，其设立的部门一般是

A.前厅部

B.工程部

C.客房部

D.财务部

查看答案   模拟考场

5、管理幅度主要不取决于下列哪一个因素?

A.上下级的能力

B.工作的复杂性

C.外部环境改变的速度

D.组织目标

查看答案   模拟考场

6、饭店营销渠道的发展趋势是

A.绿色营销

B.联合营销

C.关系营销 

D.内部营销

查看答案   模拟考场

7、产晶的高价进入市场的定价策略属于

A.满意定价法

B.撇脂定价法

C.渗透定价法 

D.心理定价法

查看答案   模拟考场

8、在实施饭店培训时，首先应

A.制订培训计划

B.实施培训计划

C.发现培训需求

D.评估培训效果

查看答案   模拟考场

9、主要用于找到影响饭店服务质量的主要因素的质量分析图是

A.圆形图

B.排列分析图

C.鱼刺图

D.循环图

查看答案   模拟考场

10、修理类型中的 是根据设备的实际情况，对状态劣化已达不到要求的项目，按实际需要进行针对性的维修。

A.小修

B.改善维修

C.大修

D.项修

查看答案   模拟考场

11、行为科学理论主要包括

A.人际关系理论

B.需要层次理论

C.双因素理论

D.期望理论

E.单因素理论

查看答案   模拟考场

12、下列属于饭店实物产品质量的有

A.菜点酒水质量

B.客用品质量

C.商品质量

D.礼貌礼节

E.饭店信息

查看答案   模拟考场

13、我们通常所说的4PS营销组合是指

A.产品

B.宾客

C.营销渠道

D.价格

E.礼仪

查看答案   模拟考场

14、属于饭店基层管理人员的有

A.主管

B.领班

C.部门经理

D.副总经理

E.总经理

查看答案   模拟考场

15、饭店企业的公关人员在收集信息时，要明确下列信息是必须收集的

A.饭店收入信息量

B.饭店形象信息量

C.社会环境信息

D.饭店公众信息

E.饭店输出信息量

查看答案   模拟考场

更多本套试题及答案 >> 点此查看