海口经济学院自考国际旅游管理专业：旅游饭店财务管理实践考核大纲

来源：自考生网时间：2023-04-19 09:49:58 编辑：cll

自考11506旅游饭店财务管理考试资料：

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海口经济学院自考国际旅游管理专业：旅游饭店财务管理实践考核大纲已经公布，详情如下：

海口经济学院自考国际旅游管理专业：旅游饭店财务管理实践考核大纲

一、考核目标

面对经济全球化进程加快带来的竞争环境的变化，中国的旅游饭店企业必须在提高竞争能力的同时，关注财务管理能力的培育和提高，旅游饭店财务管理学是应用性的经济管理学科，它阐明社会主义市场经济条件下旅游饭店财务管理的基本理论和基本方法。本课程以饭店资金运动为中心内容，以资金的筹集、投放、耗费、收入和分配为框架，阐述财务管理的基本概念、管理原则、管理制度等理论问题以及预测、计划、控制、分析等业务方法。通过本课程的学习，要求自学者掌握现代化旅游饭店财务管理的基本理论，具有从事旅游饭店经济管理工作所必需的财务管理业务知识和工作能力，达到饭店高级管理人员所应具备财务管理业务水平。

旅游饭店财务管理课程既有较强的实用性，又有较强的理论性。学习本课程要紧密联系实际来理解有关的理论问题，并以有关理论问题为指导研究各种业务方法问题，要虚实结合，防止单纯注意具体方法的倾向，对业务理论问题要求加深理解。

二、考核依据教材

考试教材：《旅游饭店财务管理》，徐虹、刘宇青编著，南开大学出版社，第五版。

三、考核方式及成绩评定标准

考核方式：撰写专业小论文（3000字）或试卷考试（开卷）。

成绩评定标准：百分制（论文、报告或考试占70%，平时成绩占30%）

四、主要考核内容

序号	项目	任务
1	第一章绪论	第一节旅游饭店财务管理概述
		第二节旅游饭店财务管理环境
		第三节旅游饭店财务管理过程
		第四节旅游饭店财务管理组织
		第五节财务管理学科的发展
2	第二章旅游饭店财务管理基础	第一节货币的时间价值
		第二节投资风险价值
		第三节资产负债表
		第四节损益表
		第五节现金流量表
3	第三章旅游饭店筹资管理	第一节筹资与金融市场
		第二节旅游饭店资金的筹集
		第三节旅游饭店资金成本
		第四节资本结构和财务杠杆
4	第四章旅游饭店投资管理	第一节旅游饭店投资概述
		第二节旅游饭店投资决策的财务评价
		第三节旅游饭店固定资产投资管理
		第四节旅游饭店对外投资的管理
5	第五章旅游饭店流动资产管理	第一节旅游饭店流动资产及其分类
		第二节旅游饭店货币资产管理
		第三节旅游饭店存货资产管理
		第四节旅游饭店结算资产管理
6	第六章旅游饭店固定资产管理	第一节旅游饭店固定资产概述
		第二节旅游饭店固定资产折旧管理
		第三节旅游饭店固定资产的日常管理与分析
7	第七章旅游饭店成本费用管理	第一节旅游饭店成本费用管理概述
		第二节旅游饭店成本费用控制
		第三节旅游饭店成本费用的日常控制
		第四节保本点分析法及其运用
8	第八章旅游饭店营业收入、税金和利润管理	第一节旅游饭店营业收入管理
		第二节旅游饭店税金管理
		第三节旅游饭店利润管理
9	第九章旅游饭店预算管理	第一节财务预算的含义与意义
		第二节旅游饭店编制预算的程序与方法
		第三节旅游饭店财务预算的编制
10	第十章旅游饭店财务分析	第一节旅游饭店财务分析概述
		第二节财务效率分析
		第三节旅游饭店财务综合分析
11	第十一章旅游饭店财务风险管理	第一节旅游饭店财务风险概念和管理方法
		第二节旅游饭店财务风险预警