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1、[填空题]一般情况下, 零点餐厅一名服务员可以看管_______张方桌_______人用餐。
2、[填空题]酒店服务质量的构成要素从酒店的角度看包括( )( ) ( )。
3、[填空题]中餐宴会客人用完水果后, 服务员应摆上_________, 表示宴会结束。
4、[填空题]餐厅的_________是顾客选择用餐场所最重要的一项考虑因素。
5、[填空题]计件工资有利于激励员工提高_________, 便于员工自我约束、 自我管理, 饭店承担的
风险比较小。
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