河南自考食品科学与工程本科指定教材_教材购买_书籍版本目录

2024年河南自考食品科学与工程本科教材-《03708中国近现代史纲要》

教材版本：《中国近现代史纲要》 本书编写组 高等教育 2023

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2024年河南自考食品科学与工程本科教材-《03709马克思主义基本原理概论》

教材版本：马克思主义基本原理 高等教育出版社 2023年版 本书编写组

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2024年河南自考食品科学与工程本科教材-《00015英语(二)》

教材版本：英语（二）自学教程 张敬源、张虹 2012年版 外语教学与研究出版社

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2024年河南自考食品科学与工程本科教材-《00018计算机应用基础》

教材版本：《计算机应用基础》 机械工业出版社 姚琳 2023

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2024年河南自考食品科学与工程本科教材-《03277食品分析》

教材版本：食品理化检验（第一版） 李道敏 化学工业出版社 2020

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2024年河南自考食品科学与工程本科教材-《03279食品机械与设备》

教材版本：食品加工机械与设备（第一版） 邹小波 中国轻工业出版社 2020

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2024年河南自考食品科学与工程本科教材-《03284食品原料学》

教材版本：现代食品原料学（第一版） 江正强 中国轻工业出版社

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2024年河南自考食品科学与工程本科教材-《03289食品营销学》

教材版本：食品营销学（第二版） 卢万强 化学工业出版社 2012年版

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2024年河南自考食品科学与工程本科教材-《03281食品微生物学(二)》

教材版本：食品微生物学（第三版） 何国庆 贾英民 丁立孝 中国农业大学出版社 2016

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2024年河南自考食品科学与工程本科教材-《05764食品毒理学》

教材版本：食品毒理学 郝卫东 北京大学医学出版社 2006

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2024年河南自考食品科学与工程本科教材-《02516食品生物化学》

教材版本：食品生物化学（第四版） 宁正祥 华南理工大学出版社

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2024年河南自考食品科学与工程本科教材-《02520食品工艺学》

教材版本：食品工艺学概论（第一版） 王如福 李汴生 中国轻工业出版社 2019

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2024年河南自考食品科学与工程本科教材-《08012食品感官评价技术》

教材版本：食品感官评定（第一版） 王永华 吴青 中国轻工业出版社 2020

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