2013年1月自考05748疾病的营养防治历年真题及答案

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2013年1月自考05748疾病的营养防治历年真题及答案

1、低蛋白膳食中，一般每日蛋白质供给总量是

A.0～20g

B.20～40g

C.40～60g

D.60～80g

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2、属于肠内营养禁忌症的是

A.失去吞咽和咀嚼能力，上消化道梗阻患者

B.严重感染、大面积烧伤、严重营养不良患者

C.空肠瘘、急性胰腺炎患者

D.食管狭窄患者

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3、下列不属于合理膳食模式设计原则的是

A.每天摄入的食物所提供的总能量大于体力活动消耗能量

B.多吃新鲜的蔬菜、水果

C.餐饮合理，定时定量

D.吃清洁卫生的食物，食物烹调清淡少盐

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4、对胃酸分泌刺激作用较弱的食物是

A.牛奶

B.果酒

C.咖啡

D.米汤

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5、胆石症缓解期时：膳食治疗原则是

A.低碳水化合物、高脂、低膳食纤维饮食

B.高碳水化合物、低蛋白、高膳食纤维软食

C.禁止食用含脂肪类食物，给予高碳水化合物半流质饮食

D.高碳水化合物、低膳食纤维、低脂肪软食

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6、冠心病饮食治疗原则的描述，正确的是

A.每日可以饮用全脂牛奶500ml

B.每日可以吃l～2个整鸡蛋

C.膳食纤维每日摄入20～25g为宜

D.蛋白质供给每日39／kg左右，约占总能量的25％左右

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7、重度高血压患者，每日食盐摄入量应为

A.1～2g

B.3～5g

C.6～8g

D.无盐饮食

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8、慢性阻塞性肺疾病患者的营养防治措施不包括

A.高碳水化合物

B.适量蛋白质和脂肪

C.丰富维生素

D.少食多餐

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9、急性肾炎应采用的治疗饮食是

A.低蛋白低盐饮食

B.高蛋白低盐饮食

C.高蛋白高盐饮食

D.低蛋白高盐饮食

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10、慢性肾炎患者的饮食中，蛋白质供给量的主要依据是

A.肾功能损害程度

B.进水量

C.水肿程度

D.血压

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11、体脂率是指

A.躯干脂肪占体内脂肪的百分比

B.躯干脂肪占体重的百分比

C.体内脂肪占体重的百分比

D.内脏脂肪占体内脂肪的百分比

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12、世界公认的减肥良方是

A.适当控制能量摄入和增加体力活动

B.避免摄入脂肪

C.避免摄入碳水化合物

D.手术抽脂

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13、糖尿病治疗中最基础的治疗是

A.饮食控制

B.药物治疗

C.运动疗法

D.糖尿病监测

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14、骨质疏松患者钙的最好来源是

A.奶及奶制品

B.谷类食品

C.蔬菜水果

D.肉类

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15、痛风患者应不宜选择的饮料是

A.白开水

B.淡茶水

C.咖啡

D.果汁

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