自考动物微生物06495复习资料（4）

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第三章

一、细菌的分类原则

1、形态学特征：包括细菌的形状、大小、排列、结构、染色特性与培养特性等。

2、生态学特性：细菌的需氧要求、自主生活、共生、寄生以及其致病性等也可作为分类依据。

3、生理生化特性：包括化学组成、营养类型、营养需求、繁殖方式、生长条件、代谢途径和代谢产物，对温度、PH与渗透压的适应性，对抗生素及其他化学物质的敏感性等。

4、血清学试验：不同种细菌的抗原结构不同，赋予他们不同的抗原特征，由于抗原抗体反应——血清学试验具有高度特异性，所以在细菌分类鉴定上，常用来对未知菌进行分型鉴定和抗原组成分析。

5、噬菌体分型：噬菌体对某种细菌的寄生有专一性，而且对同种不同型的细菌也有特异性，可用噬菌体进行菌种鉴定和分型。

6、核酸的碱基组成与核酸分子杂交：比较DNA的碱基组成和进行核酸分子杂交，是目前通过直接比较基因组进行生物分类最常用的两种方法。

7、16SrDNA寡核苷酸序列分析：16SrDNA寡核苷酸序列分析的原理是分析比较细菌株的16SrDNA寡核苷酸序列，据此确定其分类地位。

二、种：是生物分类的基本单位，是生物在一定演化阶段，具有相对稳定的一定形状特征的菌株群；凡属同种的生物，均具有共同的基本性状特征。

第四章

一、无菌动物（GF）：是指不携带任何微生物的动物。

无特定病原性动物（SPF）：是指不存在某些特定的具有病原性或潜在病原性微生物的动物。

二、水的微生物学检查：测定水被粪便污染的程度，最好的指标是测定大肠杆菌数，通常以大肠杆菌指数和大肠杆菌价表示。每1000毫升水中的大肠杆菌数，称为大肠杆菌指数。大肠杆菌价即含有1个大肠杆菌的最小水量。大肠菌群是指一群在37℃培养24h能分解乳糖产酸产气，需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌，这一群细菌包括大肠杆菌、肠杆菌属、克雷伯氏菌属中的一部分，还包括其他属，甚至肠杆菌科以外的符合上述特性的细菌。目前我国规定：生活饮用水的标准为1ml水中细菌总数不超过100个，大肠杆菌指数不超过3，大肠杆菌价不低于300，每1000ml水中大肠杆菌群数不超过3.

第五章

一、1、灭菌：用物理或化学方法杀灭物体上的所有微生物，称为灭菌。

2、消毒：用物理或化学方法仅能杀灭物体上的病原微生物，而对非病原微生物及芽孢和孢子不一定完全杀死，称为消毒。

3、防腐：防止或抑制微生物生长繁殖的方法。

4、无菌：指没有活的微生物状态。

5、巴氏消毒法：是以较低温度杀灭液体食品及物体内的病原菌或特定微生物，而又不破坏其营养成分及有效成分的消毒方法。分为低温长时间（63-65℃30min）、高温段时间巴氏消毒法（71-72℃15min）、超高温瞬时消毒法（132℃1-2s）

二、1、（大题）湿热灭菌比干热灭菌效力高的原因：①、在有水情况下蛋白质容易凝固，蛋白质的含水量与蛋白质凝固所需的温度成正比。②、热蒸汽的穿透性大。

2、（大题）化学消毒剂的作用原理：a、破坏微生物细胞蛋白b、破坏微生物的酶系统c、改变微生物细胞膜的通透性

3、常用消毒剂的分类：酸类（苯甲酸、丙酸、水杨酸、醋酸）、碱类（石灰水、NaOH）、盐类，氧化剂及醇、酚、醛。

4、（大题）影响消毒剂作用的因素：a、消毒剂的性质、浓度和作用时间，各种消毒剂对微生物的作用方式均不同b、微生物的种类及特性，不同种类的微生物对不同消毒剂的敏感性不同c、温度，一般消毒剂温度高时杀毒能力强d、有机物的存在，消毒剂与环境中的有机物结合会严重降低消毒剂的杀菌效果e、PH、PH改变引起菌体电荷的改变，碱性溶液中负电荷多，故阳离子去污能力大；酸性溶液中阴离子杀菌较强。

三、1、寄生：一种生物从另一种生物中获取营养赖以为生，并往往对后者呈现有害作用，此现象称为寄生。

2、共生：两种或多种生物生活在一起，彼此并不相互损害而是互相依赖，互相有利，此现象称为共生。

3、拮抗：当两种生物生活在一起，一种生物产生对另一种生物呈现毒害作用的物质，从而抑制或杀死另一种生物的现象。

4、协同：两种或多种生物在同一生活环境中，互相协助，共同完成某种作用，称为协同。

第六章

一、（大题）微生物的变异现象：a、形态结构的变异：

①、形态变异，细菌在发育过程中可以发生形态、大小等方面的改变，变成与标准菌株有差异的菌株。

②、荚膜变异，有荚膜的细菌在特定条件下，可失去形成荚膜的能力。

③、鞭毛变异，有鞭毛的细菌培养环境改变导致鞭毛不能产生。

④、芽孢变异，改变芽孢菌的生存环境使之失去产生芽孢的能力

b、毒力的变异：长期在人工培养基或加入化学物质和抗菌素及反复通过非易感动物，其往往失去或减弱产生毒力的作用，反之则加强。

c、培养性状的变异：培养基中加入异常化学成分使培养性状发生改变。如产生光滑型或粗造型菌落

d、生化特性和对药物敏感性的变异：环境改变使微生物合成自身物质能力改变，微生物自发突变和耐药遗传因子使其对药物敏感性改变

二、1、转化：受体菌直接摄取供体菌的游离DNA片段，并将它整合到自己的基因组中，从而获得了供体菌部分遗传性状的过程。

2、转导：以温和噬菌体为媒介，将供体菌中的DNA片段携带到受体菌中，从而使受体菌获得供体菌的部分遗传性状的过程。

3、溶源性转换：温和噬菌体的DNA侵入宿主细菌后，整合于宿主菌的染色体上，它与宿主细胞的染色体同时复制，这个过程称为溶源性。被感染的细菌叫做溶源性细菌。细菌被溶源后，因噬菌体基因加入寄主菌基因组，而使寄主菌获得的一些新形状。

4、结合：供体菌与受体菌直接接触或经性菌毛的介导，使供体菌的大段DNA（包括质粒）进入受体菌，而使受体菌的基因重组的过程。