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1、[填空题]饭店计算机管理系统的硬件要求是多用户、 _________、 大存储量和运行速度快等。
2、[填空题]中餐宴会客人用完水果后, 服务员应摆上_________, 表示宴会结束。
3、[填空题]色拉可分为 __、 ___和 三种。
4、[填空题]饭店规模、 星级高低、 管理方式和市场需求的不同, 决定饭店厨房________间的差异,
它既反映了各种厨房的不同功能, 也直接影响厨房内部的分工协调和劳动组织。
5、[填空题]饭店招聘和培训工作的基础是______
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