2013年10月自考05748疾病的营养防治历年真题及答案

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2013年10月自考05748疾病的营养防治历年真题及答案

1、肝性脑病患者应避免用的食物是

A.豆类

B.水果类

C.奶类

D.畜肉类

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2、低盐饮食指全日膳食中食盐的总摄入量是

A.1～59

B.1～69

C.1-79

D.1～89

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3、下列情况不适合用高纤维膳食的是

A.痔疮手术前后

B.肛门手术恢复期

C.久卧床者

D.糖尿病

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4、隐血试验忌用的膳食是

A.土豆

B.牛奶

C.蛋黄

D.鸡蛋清

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5、肝硬化呕血宜采用

A.肠外营养

B.经口匀浆膳

C.经鼻饲管输注混合奶

D.经鼻饲管输注匀浆膳

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6、急性胰腺炎试餐不可用的食物是

A.菜汤

B.藕粉

C.肉汤

D.米汤

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7、消化性溃疡患者不宜常吃的食物是

A.甜食

B.苏打饼干

C.脱脂牛奶

D.清蒸鱼

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8、我国居民中高甘油三酯血症较为常见，其中与之相关的一个饮食习惯是

A.膳食纤维摄人量较高

B.碳水化合物摄人量较高

C.含磷脂类食物摄人量较高

D.海产品摄入量较高

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9、慢性-肾功能衰竭患者透析时不应补充的维生索是

A.维生素B

B.维生素C

C.叶酸

D.维生素A

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10、糖尿病患者可选择的食物是

A.大豆及制品

B.动物油脂

C.肝、肾、脑等动物内脏

D.甜食

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11、胆囊炎急性期的饮食原则是

A.清流饮食．

B.低脂低蛋白半流饮食

C.高膳食纤维饮食

D.禁食

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12、WHO制订的成人BMl分级标准(1997年)中，Ⅱ度肥胖的BMl值为

A.18.5～24.9

B.25.0～29．9

C.30.0—34.9

D.35.0—39.9

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13、下列不属于术前营养治疗适应症的是

A.食管癌

B.慢性胃炎

C.器官移植

D.克罗恩病

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14、血清转铁蛋白中度缺乏的判断标准是

A.0～1．09／L

B.1．0～1．59／L

C.1．5～2．09／L

D.2．0—4．09／L

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15、下列不属于匀浆膳特点的是

A.将天然食物搅拌成为浆状

B.通过鼻胃管或瘘口均匀输注

C.无需消化即可吸收

D.费用相对较低

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