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1、[判断题]成本核算的任务就是要获得利润。
2、[判断题]在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。
3、[单选题]黄油蛋糕是配方中含有较多()的松软制品。
4、[单选题]()是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。
5、[判断题]在厨房范围内，成本核算主要是对耗用原材料成本的核算。
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