[单选题] ()是酒店员工最多、管理难度较大的部门。

1、[单选题]()不仅直接关系到酒店的正常经营，影响到宾客的满意度、酒店的经济效益、酒店的声誉和形象，甚至还关系到国家的声誉。

• A、酒店安全工作
• B、酒店服务工作
• C、酒店经营工作
• D、酒店设备管理

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2、[单选题]公开市场采购，也称为竞争价格采购，适用于采购次数频繁的物资。每一种采购物资至少要取得()个供货单位的报价，酒店经过市场调研和比较，选择最适宜的供货商进行采购。

• A、2
• B、3
• C、4
• D、5

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3、[单选题]酒店业的竞争日趋成熟，下一阶段的竞争是()的竞争。酒店经营者要有超前的意识，在此方面的建设上花一番工夫。

• A、酒店文化
• B、酒店专业人才
• C、酒店的使命和目标
• D、酒店资源

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4、[判断题]客房服务分为常规服务、特色服务和特殊服务组成。其中，特色服务包括病客服务、需要特殊帮助宾客服务、托婴服务、醉客服务等。()

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5、[判断题]酒店等级是指一家酒店的豪华程度、设施设备、清洁卫生、服务范围、服务质量等各方面指标所反映出的其在酒店业内的级别与水准。()

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