[单选题] 下列食物中胆固醇含量最高的是（ ）

1、[单选题]下列关于奶类及其制品保藏方式正确的是（）

• A、鲜奶营养素种类较少，不容易滋生微生物，可常温保藏
• B、鲜奶常用的消毒方法是紫外消毒法
• C、鲜奶常用的消毒方法是巴氏消毒法
• D、奶类制品不含维生素C,可不用避光保存

• 点击查看答案
• 进入题库做题

2、[单选题]关于幼儿膳食的表述不正确的是（）

• A、优质蛋白质应占膳食中蛋白质总量的80%以上
• B、应强调食物品种的多样性
• C、应注意烹调方法，避免油炸、油腻过重的食物
• D、饮食要定时，不挑食、不偏食，培养良好饮食习惯

• 点击查看答案
• 进入题库做题

3、[单选题]与老年性贫血有关的因素是（）

• A、基础代谢率下降
• B、对钙的吸收能力下降
• C、维生素B₁₂和叶酸缺乏
• D、摄入过多的膳食脂类

• 点击查看答案
• 进入题库做题

4、[填空题]脂溶性维生素包括维生素A、______、______和______。

• 点击查看答案
• 进入题库做题

5、[主观题]【论述题】试述鱼类食物的营养优势及成分构成特点。

• 点击查看答案
• 进入题库做题