2023年4月自考03000营养学真题试卷及答案

• A.蛋白质含量

• B.氨基酸分

• C.生物价

• D.表观消化率

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• A.肥牛肉

• B.草鱼

• C.牛奶

• D.海参

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• A.蔗糖

• B.乳糖

• C.果糖

• D.葡萄糖

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• A.1800 kcal/d

• B.2000 kcal/d

• C.2300 kcal/d

• D.2700 kcal/d

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• A.1 g蛋白质产能4.0kJ

• B.1g蛋白质产能4.0 kcal

• C.1 g蛋白质产能9.0 kJ

• D.1g蛋白质产能9.0 kcal

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• A.香蕉

• B.苹果

• C.猕猴桃

• D.梨

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• A.肾上腺素

• B.胰岛素

• C.甲状腺素

• D.生长激素

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• A.2-3个月

• B.4-6个月

• C.8-10个月

• D.1岁以后

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• A.500 mg

• B.800 mg

• C.1300 mg

• D.2000 mg

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• A.煮

• B.煎

• C.炒

• D.腌

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• A.畜禽肉含有较多赖氨酸，宜与谷类搭配食用

• B.禽肉含饱和脂肪酸较多，不适宜老年人选用

• C.禽肉肝脏维生素C含量丰富，宜经常食用

• D.畜禽肉应集中在一餐内食用以发挥营养价值

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• A.奶类

• B.鱼禽蛋类

• C.谷薯杂豆类

• D.果蔬类

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• A.普及营养知识

• B.讲解社区养老福利

• C.社区党建工作

• D.通告社区物业管理事宜

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• A.馒头

• B.青菜

• C.牛肉

• D.牛奶

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