[多选题] 食物中毒的应急处置措施是（ ）。

1、[多选题]食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（ ）等内容。

• A、生产日期
• B、保质期
• C、生产经营者名称
• D、营养成分表

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2、[多选题]下列哪些动植物不可食用？（ ）

• A、海蜇头
• B、织纹螺
• C、不新鲜的金枪鱼
• D、自行采集的野生蘑菇

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3、[多选题]影响食品腐败变质的因素有（ ）。

• A、微生物
• B、食品的水分
• C、食品的酸碱性
• D、温度

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4、[多选题]食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（ ）等内容。

• A、名称、规格、数量
• B、生产批号
• C、供货者名称及联系方式
• D、进货日期

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5、[多选题]卫生部负责食品检验机构的（ ）。

• A、资质认定条件制定
• B、检验规范制定
• C、计量认证
• D、审查认可

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