自考13327餐饮规范管理模拟试题10

试题数量：50道
免费次数：登录后，试做1次
练习次数：178次
收藏试卷：(点击收藏/取消)

试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

单选题多选题主观题

登录后，试做1次背题模式

该试卷部分试题预览

1、[单选题]食品安全监管部门对食品不得实施（）。
- A.抽检
- B.检查
- C.免检
- D.监督
查看答案开始考试
2、[单选题]食品生产企业食品出厂检验记录应当真实，检验记录保存期限不得少于（）。
- A.一年
- B.半年
- C.二年
- D.三年
查看答案开始考试
3、[单选题]出口食品由下列哪一部门进行监督检验（）。
- A.出入境检验检疫机构
- B.工商行政部门.
- C.卫生行政部门
- D.海关
查看答案开始考试
4、[单选题]违反食品安全法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（）的处分。
- A.撤职或者开除
- B.记过
- C.记大过
- D.警告
查看答案开始考试
5、[单选题]在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：（）。
- A.英文
- B.中文
- C.拼音标识
- D.其他文字
查看答案开始考试
6、[单选题]造成食物中毒的单位应当采取下列（）措施。
- A.立即停止其生产经营活动，并向卫生行政部门报告
- B.立即清扫现场，搞好室内外卫生
- C.立即废弃剩余食品
- D.调换食品加工人员
查看答案开始考试
7、[单选题]质量监督部门负责对（）活动实施监督管理。
- A.食品生产
- B.食品流通
- C.餐饮服务
- D.农业投入品使用
查看答案开始考试
8、[单选题]食品企业标准应当报（）备案。
- A.省级质量监督部门
- B.省级工商行政管理部门
- C.省级卫生行政部门
- D.省级食品药品监督管理部门
查看答案开始考试
9、[单选题]声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及（）。
- A.适宜人群
- B.不适宜人群
- C.功效成分
- D.治疗功能
查看答案开始考试
10、[单选题]食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。
- A.感官评估
- B.营养评估
- C.风险评估
- D.微生物检验
查看答案开始考试

点击查看全部试题并开始测试

更多课程推荐

HOT:整专业保障班

全专业电子资料、题库、学位、网课

最高直省2344元
超值精品网课剖析考点

上千+科次精品网课

买网课即送全真模考题库
自考教材资料备考助考

五千+科次教材资料

电子资料满三件9折
全真模拟考场考试助手

五千+科次在线题库

全真呈现历年考试试题

13327餐饮规范管理课程相关真题试卷