[单选题] 食品的进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后（ ）。

1、[多选题]婴幼儿奶粉的标签应标明以下哪些项目？（ ）

• A、生产日期
• B、保质期
• C、厂名和厂址
• D、营养成分表

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2、[多选题]影响食品腐败变质的因素有（ ）。

• A、微生物
• B、食品的水分
• C、食品的酸碱性
• D、温度

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3、[多选题]餐用具使用卫生要求：( )。

• A、不得重复使用一次性餐饮具.
• B、已消毒和未消毒的餐用具应分开存放
• C、使用过的一次性餐具，经冲洗后仍可以使用
• D、已消毒和未消毒的餐用具不用分开存放

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4、[多选题]食品添加剂的标签、说明书上应当具有的项目包括（ ）。

• A、使用范围
• B、使用用量
• C、使用方法
• D、“食品添加剂”字样

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5、[多选题]食物中毒的应急处置措施是（ ）。

• A、立即停止食用可疑食品
• B、及时去医院就诊
• C、立即向当地卫生行政部门报告.
• D、保留好可疑食品、呕吐物或粪便，以便于诊断

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