[单选题] 目前我国膳食碳水化合物的热比为( )

1、[单选题]乳母的每日该摄入量为( )。

• A、800mg
• B、1000mg
• C、1200mg
• D、1500mg

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2、[单选题]有些老年人进食牛奶后发生腹泻、腹痛等症状,这是因为消化道内缺乏一种酶,这种.
酶是( )。

• A、胰蛋白酶
• B、降钙素
• C、乳糖酶
• D、碱性磷酸酶

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3、[填空题]从事苯作业的工作人员，饮食中应提供优质的蛋白质，蛋白质中的_____能促进苯的氧化和增强肝脏的解毒功能;应该限制_____的摄入量;增加碳水化合的摄入量，以提供肝脏重要的解毒剂葡萄糖醛酸。

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4、[填空题]食用油脂的主要成份是_____，食醋的主要成分是_____，味精的主要成分是谷氨酸钠。

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5、[填空题]青少年在变声期的饮食中蛋白质的摄入应摄取足量的_____和_____。

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