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1、[单选题]女性中混合型皮肤得比例就是
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A.0、 5
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B.0、 7
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C.0、 8
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D.0、 6
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2、[判断题]精制食品比粗加工得食品使血糖升高慢, 对糖尿病患者有利。
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3、[判断题]胃酸过多者, 应忌食酸性食物, 少吃糖类; 胃酸缺少者, 应忌食碱性食物。
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4、[判断题]酒在体内可以产生能量。
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5、[判断题]热证患者忌食温燥伤阴食物。
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6、[填空题]凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时, 其蛋白质换算系数为( )。
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7、[填空题]水溶性维生素包括维生素( ) 族和维生素 C。
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8、[填空题]沙棘, 刺梨, 猕猴桃等水果中含有丰富的维生素( ), 该种维生素可用于防治坏血病, 我国居民膳食维生素 C 的每日推荐摄入量成人为 100mg。
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9、[填空题]缺维生素 A 容易得干眼病, 缺维生素( ) 容易出现佝偻病。
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10、[填空题]每天油脂类的摄入量不应超过 25 克, 食盐摄入量不应超过( ) 克为宜。
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11、[填空题]一般蛋白质的含氮量按( ) 计.
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12、[填空题]人体需要的营养素主要包括( )、 碳水化合物、 脂肪、 矿物质、 水、 膳食纤维和维生素七大类。
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13、[填空题]大豆中的( )、 棉籽糖不能被消化, 但可被肠道微生物发酵产气, 为胀气因素。
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14、[填空题]实际体重大于参考体重 10%~20%为超重, 大于参考体重 20%以上为( )。
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15、[填空题]常见的单糖主要有葡萄糖、 果糖和( )。
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