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全真呈现历年考试试题
1、[填空题]有些成人食用安全卫生的牛奶后, 出现腹胀、 腹泻等症状, 该现象被称作( )。
2、[填空题]我国目前面临的营养问题是人群存在营养不足与( ) 的双重挑战。
3、[填空题]实际体重大于参考体重 10%~20%为超重, 大于参考体重 20%以上为( )。
4、[填空题]植物油经氢化后会产生一定量的( ) 脂肪酸, 可能促进动脉粥样硬化的发生。
5、[填空题]植物性食物中的铁不容易被吸收, 主要因为其所含铁以( ) 价铁的形式存在。 动物性食物所含的铁为卟啉结合铁, 容易被人体吸收。
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