2011年10月自考05745人体营养历年真题及答案

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2011年10月自考05745人体营养历年真题及答案

1、可诊断为妊娠高血压的情形是孕妇血压大等于【】

A.110／60mmHg

B.120／70mmHg

C.130／80mmHg

D.140／90mmHg

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2、老年人的优质蛋白质供给应尽量食用【】

A.畜肉类

B.奶类

C.蛋类

D.豆类

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3、下列关于运动员比赛后的营养和膳食叙述正确的是【】

A.比赛后可即刻服用葡萄糖

B.不可补充大量蔬菜

C.不可使用任何中草药制剂

D.赛后饮食应高脂肪

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4、“生育酚”是指【】

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

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5、下列食物中，乳母应限制摄入的是【】

A.咖啡

B.大枣

C.龙眼肉

D.生姜

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6、胎儿生长受限是指孕37周后，新生儿出生体重低于【】

A.2500g

B.3000g

C.3500g

D.4000g

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7、硒缺乏对我国人民最严重的影响是【】

A.高血压

B.克汀病

C.癌症

D.克山病

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8、常用的方便、经济安全、有效的补碘办法是食用【】

A.干贝

B.海参

C.海虾

D.碘盐

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9、轻度血浆胆固醇升高者，膳食胆固醇摄入量应小于【】

A.150mg／d

B.200m／d

C.250m／d

D.300mg／d

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10、预防学龄前儿童肥胖的膳食建议不包括【】

A.以谷类、豆类代替高能量和高脂肪的油炸食物

B.以水果代替蔬菜

C.不能用点心代替正餐

D.以鱼类、去皮禽类代替肉类食物

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11、高血压病的发病危险因素不包括【】

A.高钠

B.低镁

C.高钾

D.低钙

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12、应当暂时停止哺乳的情况是乳母【】

A.用药

B.患普通感冒

C.消化不良

D.失眠

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13、孕妇营养不良性水肿的主要原因是【】

A.蛋白质严重摄入不足

B.脂肪严重摄入不足

C.碳水化合物严重摄入不足

D.矿物质严重摄入不足

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14、孕末期应适当限制摄入的营养素是【】

A.钙质

B.维生素B1

C.脂肪及碳水化合物

D.长链多不饱和脂肪酸

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15、从接近母乳成分来说，人工喂养首选的代乳品是【】

A.牛奶

B.羊奶

C.配方奶粉

D.豆奶粉

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