[单选题] 我国南亚热带名贵特产龙眼俗称什么？

1、[单选题]员工在进入厨房操作液化气灶时,首道工序是（）。

• A、检查灶具是否漏气
• B、检查灶具是否齐备
• C、打开灶具调整火力
• D、打开灶具排风设备

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2、[单选题]红焖鳙鱼属于（）焖法。

• A、拉油生焖法
• B、生爆酱焖法
• C、炸焖法
• D、熟焖法

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3、[单选题]能促进钙吸收的措施是（）。

• A、经常在户外晒太阳
• B、经常热敷
• C、多吃谷类食物
• D、多吃蔬果

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4、[单选题]松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是（）。

• A、平刀法和直刀法
• B、直刀法和斜刀法
• C、斜刀法和斜刀法
• D、直刀法和直刀法

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5、[单选题]生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是（）。

• A、直切刀法
• B、推切刀法
• C、正斜刀法
• D、反斜刀法

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