[单选题] 畜禽肉中，脂肪含量最高的是（ ）

1、[单选题]健康成年男性BMI的合适范围是（）

• A、5.5-10.8 kg/m²
• B、10.9-15.8 kg/m²
• C、15.9-18.4 kg/m²
• D、18.5-23.9 kg/m²

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2、[多选题]下列关于儿童营养需求的正确表述有（）

• A、儿童体型较小，因此能量需要量极小
• B、儿童对蛋白质的需要量随生长发育而增多
• C、儿童对矿物质尤其是钙、磷、铁的需要量大
• D、应防止脂肪摄入过多而导致肥胖
• E、儿童需要补充多种维生素

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3、[填空题]人体营养状况评价从______、______和生化检测三方面进行。

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4、[主观题]【论述题】试述鱼类食物的营养优势及成分构成特点。

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5、[主观题]【简答题】简述维生素B₂的生理功能。

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