[单选题] 对于成年中度肥胖者， 以每周减少体重( ） kg 为宜。

1、[多选题]糖尿病的营养治疗原则是

• A、膳食中碳水化合物、 蛋白质、 脂肪比例应适当， 同时注意补充维生素和微量元素
• B、增加膳食纤维摄入量， 减少酒和钠的摄入
• C、避免高糖食物如各种甜食、 糖果等
• D、肥胖、 妊娠、 并发症患者的饮食治疗应是具体情况而定

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2、[多选题]去除食品中的多环芳烃可用于下列( ） 方法。

• A、吸附剂去除
• B、加碱去毒
• C、日光紫外线照射
• D、水洗
• E、冷藏去毒

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3、[多选题]食品辐照的主要目的是

• A、灭菌
• B、抑芽
• C、消毒
• D、保鲜
• E、杀虫

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4、[多选题]心肌梗塞营养治疗的原则是

• A、限制总能量
• B、控制液体量减轻心脏负担
• C、清淡饮食
• D、限制脂类
• E、补充矿物质

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5、[多选题]下列能为人体提供能量的物质有

• A、脂肪
• B、乙醇
• C、蛋白质
• D、维生素
• E、淀粉

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