自考10529公共营养与特殊人群营养模拟试题6

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试卷简介

该试卷共包含51道试题，试题类型如下:

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]影响肥胖的因素
- A.遗传因素
- B.环境因素
- C.社会文化因素
- D.以上三个都是。
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2、[单选题]人体所需的营养物质有
- A.糖、脂类
- B.蛋白质、矿物质
- C.矿物质、水
- D.以上全是
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3、[单选题]下列哪种维生素属于脂溶性维生素。
- A.Vk
- B.Vc
- C.VB1
- D.烟酸
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4、[单选题]甲状腺激素对人体的能量代谢、生长发育和智力发育起着极为重要的作用，那么腺激素的组成部分是
- A.铁
- B.锌
- C.碘
- D.硒
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5、[单选题]食谱制定的原则是
- A.确定膳食制度
- B.制作食品回类表
- C.公道搭配各种食品
- D.以上全对
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6、[单选题]能量代谢主要用于
- A.维持基础代谢
- B.体力活动和食物热效应
- C.生长发育及孕妇、乳母对能量的需求
- D.以上都是
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7、[单选题]关于基础代谢的问题，说法正确的是
- A.欧洲人比亚洲人低，所以欧洲人肥胖者居多
- B.疾病使基础代谢增多
- C.同样年龄、身高、健康的男性基础代谢肯定比女性高
- D.一般矮胖者的基础代谢小于瘦长者
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8、[单选题]影响基础代谢的因素包括
- A.体表面积
- B.年龄和性别
- C.激素、气温与劳动强度
- D.以上都是
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9、[单选题]基础代谢约占总能量消耗的
- A.60%～70%
- B.15%～30%
- C.10%～20%
- D.40%～50%、
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10、[单选题]维持人体基本生命活动的能量消耗称为
- A.食物的热效应
- B.基础代谢
- C.体力活动能量消耗
- D.非体力活动能量消耗
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11、[单选题]5kcal 等于
- A.16KJ
- B.21KJ
- C.10 KJ
- D.18KJ
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12、[单选题]食物的热效应即食物的特殊动力作用使能量消耗增加 30%--40%的营养素是
- A.蛋白质
- B.脂肪
- C.碳水化合物
- D.混合膳食
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13、[单选题]酪氨酸在体内可由那种必需氨基酸转化而成
- A.色氨酸
- B.赖氨酸
- C.苯丙氨酸
- D.蛋氨酸
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14、[单选题]一个 60kg 体重的男性健康成人、从事轻体力劳动，日能量推荐量为
- A.2100kcal
- B.2400kcal
- C.2700kcal
- D.3200kcal
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15、[单选题]蛋白质的元素组成
- A.碳氢氧氮
- B.碳氢氧
- C.碳氧氮
- D.碳氢氮
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16、[单选题]人体氮的唯一来源是
- A.蛋白质
- B.脂肪
- C.碳水化合物
- D.以上都是
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